脱盐水（desalted water）是将所含易于除去的
强电解质除去或减少到一定程度的水，剩余含盐量应在1～5 毫克/升之间。
②
离子交换法，使含盐的水通过装有
泡沸石或
离子交换剂的交换柱（见离子交换），钙、镁等离子留在交换柱上，滤过的水为脱盐水；
③
电渗析法，借
离子交换膜对离子的
选择透过性，在外加
电场作用下，使两种离子交换膜之间的水中的阳、阴离子，分别通过交换膜向阴、阳两极集中。于是膜间区成为淡水区，膜外为浓水区。从淡水区引出的水即为脱盐水。
蒸馏法多用于实验室用来洗刷容器或制备溶液，适用于量不多纯度要求较高场所。
离子交换法与
电渗析法多用于化工业如锅炉用水可以减少结垢和腐蚀，适用于量大纯度要求不是很高的场所。