舒化，诞生于2007年，是
伊利推出的高端功能奶品牌。舒化旗下产品是伊利自主研发的无乳糖牛奶，采用了LHT乳糖水解专利*技术，将牛奶中不易被吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的
半乳糖和
葡萄糖，解决
乳糖不耐受者饮奶后的腹胀、腹泻等症状，让牛奶营养易被人体吸收。
亚洲近八成人口受
乳糖不耐困扰，乳糖不耐人群无法有效获取牛奶中的营养，甚至会出现呕吐、腹泄等不良反应。伊利研发团队历经四年于2007年成功推出国内无乳糖牛奶品牌——舒化，该品牌产品的出现首次解决了困扰亚洲人的“
乳糖不耐症”问题，并在首届全球乳业大会上获得了“最佳创新液态奶产品高度推荐奖”，这是中国乳制品第一次在国外获奖,实现了中国乳业创新的历史性突破。“舒化旗下无乳糖牛奶”是国内第一款可以有效解决“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题的牛奶，也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶,它从根本上解决中国人群健康饮奶问题。