一般采用覆烧法烧造的
瓷器,因口沿无釉,露出胎骨,称为“芒口”,带有芒口的瓷器,叫芒口瓷。有些文献中提到,北宋宫廷不用定瓷,就是因为有芒的原故。官僚贵族在使用时,则多用金、银或铜镶装器口,一则可避其芒,同时也可借以夸富。
景德镇湖田窑就曾大规模生产芒口瓷。覆烧法为北宋中期(一说是五代时期)河北曲定窑首创,直到元代还很盛行。
为了弥补芒口的缺陷,往往以金、银、铜圈镶在口沿上作为装饰,同时可显示豪华尊贵。据《吴越备史》记载:“太平兴国五年九月十一日王进朝谢于崇敬殿,复上金装定器二千事,水晶玛璃宝装器皿二十事,珊瑚树一株”。此处吴越王钱氏所进贡之“金装定器”就是指这类镶金口的芒口瓷。