苹果树腐烂病又称苹果腐烂病，俗称串皮湿、臭皮病、烂皮病，是由苹果黑腐皮壳菌侵染所引起的、发生在苹果树上的病害。主要危害结果树枝干、果实，也可危害幼树和苗木。苹果树腐烂病的发生可导致苹果树整体树势凋零、树主干和枝干枯萎死亡、最后整株死树，直至整个果园毁灭。

病原为苹果黑腐皮壳菌（Valsa mali Miyabe et Yamada.），属子囊菌亚门真菌；无性阶段为壳囊孢菌（Cytospora sp.），属半知菌亚门真菌。

分生孢子器褐色，不规则形，有1个或多个腔室。内壁密生孢子梗无色，分枝或不分枝。分生孢子香蕉形或长肾状，单胞，无色，内有油球，大小（4-10）微米×（0.8-1.7）微米。子囊壳黑色，烧瓶状，内壁基部密生子囊。子囊长椭圆形或纺锤形，无色，内有8个子囊孢子。子囊孢子长肾状，单胞，无色，大小（6-11）微米×（1.2-2.1）微米。每个内子座1小时可释放子囊孢子1120-8662个。

分生孢子萌发适温为24-28℃，但在低温下也能萌发。菌丝发育最适温度为28-32℃，最低为5-10℃，最高为37-38℃。病菌在PDA和PSA培养基上生长良好，菌落生长较快，开始为灰白色至乳白色，边缘较整齐，稍呈羽毛状，气生菌丝不繁茂，较平伏。该种病原可侵染苹果、梨树、桃树、樱桃、梅、沙果、海棠、山定子以及柳、杨等多种落叶果树与阔叶树种。

苹果树腐烂病主要危害结果树枝干、果实，也可危害幼树和苗木。

枝干：症状表现有溃疡和枝枯两种类型，以溃疡型为主。①溃疡型。多发生在主干和主枝上，发病初期病部呈现红褐色略隆起，水渍状，组织松软，用手指按之即下陷。病部常流出黄褐色汁液，病皮极易剥离。腐烂皮层鲜红褐色，湿腐状，有酒槽味。发病后期，病部失水干缩，变黑褐色下陷，其上产生黑色小粒点。②枝枯型。多发生在衰弱树和小枝、果台、干桩等部位，发病初期病部呈红褐色，略潮湿肿胀，但边缘界限不明显，以后很快变干；枯死皮下病组织变成褐色或暗褐色，开始时松软、糟烂，以后变硬。发病后期，病皮上长出较密的小黑点。枝枯型腐烂病常在小枝上烂一圈，造成枝条枯死，并常常向下蔓延到大枝上，使大枝发病。

果实：发生在果实上，初期病斑呈褐红色，圆形或轮纹状，边沿清晰，病组织松软，有酒糟味，后病斑呈黄褐色与褐红色交替轮纹向果心发展，后期病斑中部形成黑色小颗粒，有时呈轮纹状排列。

苹果树腐烂病主要分布于中国东北、华北、西北以及山东等产区，发生普遍，为害严重。南部苹果产区此病少见，在四川历史上曾有苹果腐烂病发生，江苏1975年报告有腐烂病为害。

病菌以菌丝体、分生孢子器及子囊壳在病皮及病残株枝干中越冬，第2年春遇降水产生分生孢子，其孢子靠雨水和昆虫传播，从死组织伤口、叶痕、果柄痕和皮孔等处侵入。潜伏的病菌主要在夏季树体形成的落皮层组织上扩展，发生早期病变，出现表面溃疡，再经冬、春发病盛期，到第2年果树进人生长期病势停顿，发病盛期结东，是苹果树腐烂病的一次发生过程。

发病时期：外观症状出现的高峰期是在早春，5月份发病盛期结束。生长期内病斑不再活动，只有老弱枝干上的病斑可缓慢地扩展。晚秋是第2个发病高峰。

发病条件：凡能引起树势衰弱的因素，都可引起病害发生。大小年现象严重、冻害和日灼、施肥技术不当枝条失水、虫伤、修剪不当或修剪过重都会引起苹果树腐烂病的发生。病害发生轻重与栽培管理及气候条件关系密切土质瘠薄、肥水不足、结果超量树势衰弱，发病严重；修剪过重，伤口过多易于病菌侵入发病较重；病斑刮治不及时，对病枝、病死树处理不及时不彻底可加重病害发生。梨树遭受冻害，冻伤斑往往变为苹果树腐烂病斑，造成苹果树腐烂病大面积发生。

树体负载量：通常果树进入结果期后，苹果树腐烂病开始发生，随着树龄的增加和产量的不断提高，苹果树腐烂病会逐年增多，在正常管理情况下，树体负载量是左右发病的一个关键因素。连年结果，要消耗大量的养分，如果养分供给不足，必然招致苹果树腐烂病的发生。经实际调查，枝条含水量80-100%时病斑扩展缓慢，枝条含水量67%时病斑扩展迅速。冬季修剪时，修剪过重，伤口过多，又未及时消毒保护等，有利于病害发生。冻害、冰雹都会使树体受伤害而加重苹果树腐烂病的发生。

防治苹果树腐烂病需要从苗期和幼树期开始，保护树体不受病菌侵染；当树体受侵染或发病后，应及时铲除带菌组织，防止病菌生长、繁殖和积累；同时，保持键旺树势，防止潜伏病菌扩展致病。苹果树腐烂病的防治工作应该从以下方面展开：加强园区栽培管理、提高树体抵抗力、适时适量喷药、刮除病部、保持卫生、适时适量施肥灌溉等。按照防治性质划分，苹果树腐烂病的防治方法可分为农业防治、生物防治和化学防治。

在冬季日照强的地区，晚秋应将树干涂上白涂剂，防冻伤。加强肥水管理，减少虫伤、冻伤、日灼等伤害。生长季节随时剪除病枯枝；将病枝、病树及刮除的病皮清出果园及时烧掉；不用剪下的苹果枝条作支撑树枝和果园围墙。为减少刮治所造成的皮层大量破坏，影响树干和大枝的养分与水分的运输，还可以采用枝条桥接或脚接的办法进行补救，加速树势的恢复。

早春将病斑坏死组织彻底刮除、刮净，并刮掉病皮四周一些好皮。刮除的范围应控制到比变色死组织大出0.5-1厘米，略刮去一点好皮即可。早春发病盛期要突击刮治，并坚持常年治疗的制度，才能收到较好的效果。树皮没有烂透的部位，只需要将上层病皮削除；病变深达木质部的部分，要刮到木质部并要连续刮治3-5年。5-9月份均可进行重刮皮法，以5-6月份最好。用锋利的刮子，对较粗的病干枝，刮去老翘皮、干死皮，将主干、主枝基部树皮表层刮去，般要刮去1-2毫米表层活皮，露出白绿或黄白色皮层为止。

清园

及时剪除病枯枝，刮除粗老翘皮，彻底清除修剪的枝干、树梢，清扫枯枝落叶等， 集中烧毁或深埋。 适时修剪根据各地情况，在不误农时前提下，改冬剪为春剪，避开寒冬对修剪伤口造成的冻害；同时，对较大剪口和锯口一定要进行药 剂保护，促进伤口愈合，防止病菌侵染。

通过生物手段防治苹果树腐烂病的应用有以下几处：①利用植物源活性物质，如骆驼蓬醇提取物。②利用微生物和它的次生代谢物，如螺旋毛壳ND35β-1-3葡聚糖酶。③利用植物内生菌和它的其次生代谢物，如来自植物内生放线菌BAR1-5的无菌发酵滤液。

刮除病斑后表面要涂波美10度石硫合剂，或果康宝50-100倍液，或菌立灭2号50-100倍液，或5%田安水剂5倍液。为防止复发，一要连续涂药，一般保护性药剂应每月涂1次，连续4-5次；二要尽量采用渗透性较强的药剂或内吸性药剂，如菌立灭、果康宝等。