草碾乡，隶属于河北省秦皇岛市青龙满族自治县，地处青龙满族自治县南部，东邻桃林口库区，南与卢龙县刘家营乡毗邻，西南与迁安市接壤，西邻七道河乡，北邻青龙镇。行政区域面积85.2平方千米。截至2018年末，草碾乡户籍人口为11296人。

1949年，属肖营子区。

1956年，置草碾乡。

1958年，属曙光公社。

1961年，析曙光公社建草碾公社。

1984年，撤销公社，复置草碾乡。

1995年，当丈子乡并入。

2011年末，草碾乡辖闫杖子、新升、后里洞、高庄、杨树下、千里洞、厂沟、华山、草碾、新立、六柱沟、老台子、西马道、东蚂蚁滩、西蚂蚁滩15个行政村。

截至2020年6月，草碾乡辖15个行政村：新立村、后里洞村、新升村、千里洞村、杨树底下村、厂沟村、草碾村、六柱沟村、闫杖子村、老台子村、西马道村、西蚂蚁滩村、东蚂蚁滩村、华山村、高庄村，乡人民政府驻新立村。

草碾乡地处青龙满族自治县南部，东邻桃林口库区，南与卢龙县刘家营乡毗邻，西南与迁安市接壤，西邻七道河乡，北邻青龙镇。行政区域面积85.2平方千米。

草碾乡境内大部分为山地，地势略为西高东低。

草碾乡多年平均气温8.5℃，年平均降雨量660毫米。

草碾乡境内属青龙河水系，全境沟岔河渠注入青龙河。

草碾乡主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾、低温、霜冻、雷击等。

草碾乡境内富有铁、镒、白云石等矿藏。铁矿石储量较多，后里洞铁矿资源开发项目已完成探眼5个，矿石综合品位在30%左右，现已预探储量4.2亿吨，远景储量在8亿吨左右。

2011年末，草碾乡总人口11051人，其中城镇常住人口437人，城镇化率4%。另有流动人口56人。总人口中，男性5902人，占53.4%；女性5149人，占46.6%；14岁以下1924人，占17.4%；15—64岁7925人，占71.6%；65岁以上1202人，占11%。总人口中，以满族为主，达9527人，占86%。2011年，人口出生率11.43‰，人口死亡率3.57‰，人口自然增长率7.86‰。人口密度为每平方千米115人。

2017年末，草碾乡常住人口为8246人。

截至2018年末，草碾乡户籍人口为11296人。

2011年，草碾乡财政总收入156万元，与上年持平。从各主要税种看，完成营业税124.8万元，企业所得税31.2万元。人均财政收入比上年增长0.2%。

2018年，草碾乡有工业企业2个；有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市24个。

2011年，草碾乡实现农业总产值0.55亿元。草碾乡有耕地面积1.2万亩，人均1.1亩，全部为旱地，以种植玉米、高粱、豆类为主。主要农作物有玉米、高粱、豆类等。2011年，生产粮食0.31万吨。铃枣园0.1万亩，核桃0.1万亩，板栗0.21万亩，黄冠梨150亩。

草碾乡畜牧业养殖业主要为鹿、牛、家禽类。2011年，鹿存栏50只；存栏优种奶牛32头。

草碾乡以矿业为主。2011年，工业企业31家，工业总产值1900万元。

2011年，草碾乡有商业网点38个，从业人员179人。2011年，社会商品销售总额3236万元，比上年增长17.35%。集贸市场2个，年成交额580万元。

2011年，草碾乡有金融机构1家，各类存款余额0.705亿元，各项贷款余额0.1638亿元，分别比上年增长11.3%和22.4%。

2011年末，草碾乡有幼儿园（所）7所，在园幼儿284人，专任教师12人；小学8所，在校生530人，专任教师54人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生225人，专任教师30人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，财政预算内教育经费1万元，比上年增长16%。预算内教育经费占财政总支出比例为0.02%。

2011年末，草碾乡有文化站1个，村文化活动中心15个。2011年末，有线电视入户率73%。

2011年末，草碾乡有学校体育场地12处，村民活动广场6个，经常参加体育活动的人员占常住人口的25%以上。

2011年末，草碾乡有卫生院1所，村卫生所15个；病床20张，固定资产总值56.69万元。专业卫生人员9名，其中执业医师1人，注册护士3人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗920人次。9502人参加新型农村合作医疗，参合率96%。

2011年末，草碾乡有城镇最低生活保障户数23户，人数72人，支出15.24万元；农村最低生活保障户数804户，人数324人，占全乡农业人数的13%，支出136.63万元；农村分散供养五保对象88人，支出13.2万元。大病医疗救助93人次，支出19.95万元；国家抚恤、补助各类优抚对象43人，支出26.5万余元。全乡共有低保、五保老人80周岁到89周岁75人，90周岁以上20人。共发放老龄补助金3.9万元。参加新型农村社会养老保险4661人，参保率95%。

2011年末，草碾乡有邮政局1个，电信企业2家，服务网点2个。

草碾乡境内有县道1条（蛇刘线），总长18千米。

草碾乡因乡政府原驻地位于草碾村而得名。