将
荔枝去壳取肉,与大米同放锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。
荔枝,又名离支、丹荔,为
无患子科植物荔权的成熟果实,主产于两广、福建、四川等地。
荔枝香甜适口,营养丰富,唐朝杨贵妃最喜欢吃荔枝,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,使荔枝妇孺皆知,千百年来,盛传不衰。
中医认为,
荔枝性味甘、酸、温,入脾、心、肝经,有健脾益气,养肝补血,理气止痛,养心安神之功,《本草纲目》言其“性平无毒,发小儿痘疮”。《玉楸药解》言其“暖补脾精,温滋肝血”。煮粥服食,健脾养肝,养心补血,对心脾两虚,
失眠多梦,食欲不振,心悸怔忡者,疗效甚佳。
2.
荔枝不宜多食,以免发生“荔枝病”。
荔枝病实际上是低血糖反应,轻则恶心,四肢无力,重则头晕,心悸,出冷汗。出现这种现象时,可用
荔枝壳水煎服,或静脉注射葡萄糖等,可缓解症状。若经上述治疗病情仍不见缓解时,应及时去医院治疗。
3. 将
粳米与干
荔枝肉同放
沙锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改小火焖煮至米烂粥稠,适量调入
冰糖即可。小帖士-食物相克:
粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和
苍耳食,令人卒心痛。”