《
唐韵》《
集韵》《正韵》𠀤许云切，音熏。《礼·玉藻》膳于君，有荤桃茢。《注》荤，姜及辛菜也。《仪礼·士相见礼》夜侍坐，问夜膳荤。《注》荤，辛物，食之止卧。《
玉篇》荤叶所以辟凶邪。《後汉·礼仪志》仲夏之月，其礼以
朱索连荤菜，弥牟朴蛊钟，以桃印长六寸，方三寸，五色书文如法，以施门戸。《荀子·哀公篇》志不在於食荤。《注》葱，薤也。《徐铉说文注》荤，臭莱也，通谓芸台、椿、
韭葱、蒜、阿魏之属，
方术家所禁，谓气不洁也。《唐书·王维传》维兄弟皆笃志奉佛，食不荤。《
尔雅翼》西方以大蒜、
小蒜、
兴渠、慈蒜、
茖葱为
五荤，
道家以韭、蒜、芸台、
胡荽、薤为五荤。
又通薰。《史记·五帝纪》北逐
荤粥。《前汉·霍去病传》躬将所获荤允之士。《师古注》荤字与薰同。 《集韵》或作蔒。《礼记注》或作焄。