食用菌菌种,它采集于祁连山野生荷叶离褶伞,通过组织分离或孢子分离,在培养基上培养而获得。
子实体中等至较大。
菌盖直径5-16cm,扁半球形至平展,中部下凹,灰白色至灰黄色,光滑,不粘,边缘平滑且初期内卷,后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色,中部厚。菌褶白色,稍密至稠密,直生至延生,不等长。
菌柄近柱形或稍扁,长3-8cm,粗0.7-1.8cm,白色,光滑,内实。孢子印白色。孢子无色,光滑,近球形,5-7μm×4.8-6μm。
荷叶离褶伞茵丝生长的温度范围是5-35度,最适温度25度;子实体分化的温度范围13~22度,虽适温度19度;0—3℃的温差有利于子实体的分化,温差太于9度子实体不能形成;孢子萌发的温度范围是10—25度,最适温度20℃;菌丝能在pH4~11范围内生长,最适pH4~5:菌丝和孢子的致死温度分别是45度30min和50度15min。