莫扎特巧克力球是皇家点心师采用皇家独特配方制作的，银色包装的是最正宗的，巧克力有个突起的部分，那是拆下磨具棍后往其中填的巧克力酱。

莫扎特巧克力永远选用最上乘的100%纯天然可可脂等原料，并严格限制仅在萨尔斯堡生产。它采用四层夹心工艺制作，口味独到，纯香嫩滑。由于这四层夹心中含有纯净美味的杏仁糕和榛子糕，所以兼具一定的保健功效，是不可多得的绿色食品。它采用纯正的深玫瑰红和金色为主色调来设计外包装，不仅融入了皇家高贵的艺术经典，更彰显了永恒的文化品味与时尚。

莫扎特巧克力很好吃，有人曾说，如果莫扎特活到今天，这份专利是属于他的，光靠这种巧克力，就发了大财。莫扎特牌巧克力，是1900年为萨尔茨堡一家叫做莎兹点心铺首创的，制作并为它取名的是点心大师福尔斯，可以说是他用莫扎特的名字开创了财路的先河。自此之后，许多店家仿制，也都叫莫扎特牌，使得莎兹店和他们打起了官司，最后不得不在自家的店前挂起“真正的”、“原始的”莫扎特巧克力牌子形象，很像我们当年老王麻子和老老王麻子刀剪铺之争。莫扎特大概也没有料到自己的名字日后竟然让一部分人先富了起来。

莫扎特巧克力现今已有莫扎特球(Mozartkugel)与莫扎特心(Mozartherz)两种，原产萨尔茨堡（Salzburg），在德国10颗装售价在10欧元左右。

1890年，为了纪念莫扎特诞辰一百周年，在奥皇约瑟夫授意下，由皇家点心师首先采用皇家独特配方制作出以世界音乐伟人“莫扎特”名字命名的夹心巧克力。

一百多年来，它不仅以独具一格的浓香美味成为历代皇家贵族及上流社会推崇的上等美食，而且还充分体现着欧洲古典音乐文化——莫扎特音乐的以典风采。

莫扎特系列食品产自世界著名作曲家莫扎特的家乡：奥地利。至今，莫扎特系列产品仍继承着其悠久精湛的制作工艺和传统的独家配方，以保证其纯正的皇家宫廷风味和最佳品质。与此同时，它已经从一种传统的上等美食，演变为令人爱不释手的最佳馈赠礼品。

现今，莫扎特系列食品已成为奥地利的国家品牌，并成为欧洲乃至全国市场最畅销品牌之一。