葛香亭（1917年8月8日－2010年5月16日），出生于中国江苏省徐州萧县（今属安徽），毕业于萧县师范学院，中国内地男演员。

1940年，葛香亭考进上海著名的“金星影剧训练班”，与欧阳莎菲、谢晋等人结为同学，一年后毕业，留在公司参与《白云塔》、《乱世风光》等片的演出，并兼任公司的化妆师。不久，日本全面侵华，全国各地抗日活动纷起，他即前往北京加入九十二军的义工队，为政府演出鼓舞民心士气的话剧。同时天赐良缘，认识了妻子张琳。

国共内战期间，葛香亭因友人介绍进入装甲兵剧队，之后随装甲兵渡海赴台。移居台湾后不久他转入国防部康乐总队，继续在军中从事话剧表演工作，直到1969年退役。他进入中央电影公司，演出多部知名电影，包括：《养鸭人家》《还我河山》《高山青》《我女若兰》《葡萄成熟时》等。1975年，葛香亭加入中国电视公司，一面拍电影、一面演电视剧，另外也接一些话剧。直到现在，葛香亭参演的电影作品至少有176部以上。葛香亭一生从事演艺工作，对其热情从未减退。

2010年5月16日晚间，曾夺两届金马奖影帝的台湾资深艺人葛香亭在家中病逝，享年93岁。葛香亭在曾凭电影《养鸭人家》与《高山青》两度获金马奖最佳男主角奖，2005年获金马奖颁“终身成就奖”，晚年患上老年痴呆症(阿尔茨海默症)

1942年《白云塔》

？年《乱世风光》

1970年《葡萄成熟时》

1963年《Ke nu》.....Wang Pi-mu - Papa

1963年《黑夜到黎明》

1964年《蚵女》饰阿兰父 、《女人遇强盗》

1965年《养鸭人家》、《我们六个》、《雷堡风云》、《等君心酸酸》

1966年《我女若兰》饰父亲、《还我河山》上下、《故乡劫》、《花落谁家》

1967年《寂寞的十七岁》、《寻梦园》、《貂蝉与吕布》、《红姑》

1968年《白鹭人家》、《江湖客》、《情意绵绵》、《情关》、《独脚龙》

1969年《高山青》 饰 林永顺

1969年《扬子江风云》、《今天不回家》、《福禄寿》、《剑中之王》、《封神榜》

1970年《喜怒哀乐》、《包公游地府》、《一封情报百万兵》

1970年《三朵花》

1971年《八仙渡海捉妖魔》

1971年《爱你一万倍》 饰 玉兰父亲

1971年《老爷酒店》 饰 老先生

1971年《落鹰峡》

1971年《谁的错》

1972年《天伦乐》、《秋瑾》

1972年《秋决》、《白屋之恋》

1973年《天使之吻》 饰 骆敏父亲

1973年《彩云飞》

1973年《心有千千结》

1974年《婚姻大事》 饰 嘉佩父亲

1974年《海鸥飞处》

1977年《汪洋中的一条船》

1977年《变色的太阳》饰 校长

1978年《手足情深》

1979年《香火》

1979年《春寒》1979年《小城故事》

1980年《原乡人》

1981年《女兵日记》

1984年《颐园飘香》

1986年《今夜微雨》

1992年《性趣青春族》

1997年《鸦片战争》饰奕山

1996年《风月》.....Elder Qi

2000年《窃贼手记》

台视《郑成功》（1963年，饰郑芝龙）

中视《万古流芳》（1972年，饰程婴）

中视《一代霸王》（1976年，饰范增）

中视《再世情缘》（1992年，饰白有福）