蒋渭水（1891—1931年），字雪谷，中国台湾宜兰人。台湾日据时期医师、民族运动者，台湾文化协会与台湾民众党的创立者，被视为日据时期重要的反殖民运动领袖之一。

蒋渭水祖籍福建，生于中国台湾宜兰。4岁时，中日《马关条约》签订，台湾被割让给了日本。

后来蒋渭水入私塾拜硕儒张镜光为师，接受系统的汉学教育。张镜光亲历过日本攻占台湾的屠杀，也曾因抗议日军暴行而被捕入狱。在张镜光汉文化的熏陶下，蒋渭水产生了对汉人的身份认同，对处于日本殖民当局残酷压榨下大众的悲惨境遇充满怜悯，并由此激发了朴素的民主主义思想。这为他以后深入民间，从事反抗日本统治奠定了基础。

1915年，蒋渭水从台湾总督府医学校毕业，分配到宜兰医院实习。医校时代，蒋渭水“多才略，而亦敏求”，“于专门知识外，不仅有余力，且更有勇气领导校内外，从事一些充满民族意识的反抗异族统治行为”。当时袁世凯正密谋复辟帝制，蒋渭水义愤填膺，参与了护国运动。因为积极反对帝制，进而仰慕孙中山，蒋渭水最终弃医从政，为台湾前途命运积极奔走。

1921年，蒋渭水成立台湾文化协会，多次参加议会请愿运动。日本统治者恼怒于蒋渭水，数次将他逮捕入狱。

1923年1月，为了对付日益高涨的民众运动，日本将其国内专门镇压民众运动的“治安警察法”搬到台湾实施。同年12月6日，蒋渭水等人以“台湾议会期成同盟会”名义组织活动时，日本当局借口此举违反了“治安警察法”，在极其机密的情况下速捕了蒋渭水等41人，另有58人遭到搜查和传讯，造成了震惊一时的“治警事件”。

1924年，蒋渭水发起第二次请愿活动，不久再度入狱。但蒋渭水心态豁达，在牢中奋笔疾书，撰写《入狱日记》《入狱感想》。

1925年，蒋渭水再度入狱，狱中撰写《狱中随笔》，发表《五个年中的我》，阐述自己投入民族运动的心路历程。

出狱之后，蒋渭水为团结力量反对日本统治，喊出了“同胞须团结，团结真有力”的口号，赢得了百姓的极大认同。

当时日驻台湾总督实行鸦片特许令，导致台湾16%的百姓沾染毒瘾。蒋渭水偷偷向国际联盟检举日本，国联派3位调查员赴台调查，震撼了日本政界。

1929年，由原住民领袖莫那鲁道掀起的反抗运动“雾社事件”震撼了全台湾。日本派兵严厉镇压，杀害了许多原住民。蒋渭水号召百姓抗议，要求追究日军责任，撤换日本驻台统治者。

1930年，笃信中山先生三民主义的蒋渭水成立民众党，脱离台湾文化协会，协会也随着解散。蒋渭水成立民众党之后，继续与“台湾工友总联盟”“台湾农民协会”联合进行阶级斗争，但是蔡培火、叶荣钟等人筹组“台湾地方自治联盟”，坚持走温和合法路线，蒋渭水的行为受到党内右派的批判，他的思想与他们渐行渐远，并最终将“台湾地方自治联盟”成员从民众党中除名。而且台湾民众党也不只一次向国际联盟控诉日本在台湾贩卖鸦片特许制与雾社事件，让台湾的情况得到国际的注意。由于台湾民众党信仰孙文学说，但后在谢春木等人主导之下逐渐往阶级革命迈进，于是在1931年被台湾总督府勒令解散。

1931年，正当反抗运动如火如荼进展之际，蒋渭水却因伤寒病逝。他死后，五千多名群众自发参加了他的葬礼。

2007年10月25日，是台湾光复62周年纪念日。台湾著名抗日领袖蒋渭水的孙女蒋建春女士发表文章，缅怀为实现台湾光复而付出鲜血与生命的革命志士。在文章中，蒋建春女士回顾了祖父蒋渭水坚决反抗日本殖民者的历史，指出中华文化世代相传，深植于台湾人民心中，中华文化的根永远割不断。