蒲烧鳗
以鳗鱼、山椒粉、蒲烧酱汁为主料制作的菜品
蒲烧鳗是以鳗鱼、山椒粉、蒲烧酱汁为主料制作的菜品
材料
鳗鱼1只，山椒粉适量，蒲烧酱汁325公克
做法
1.市售鳗鱼切成约六等分，取每三片用竹签依序小心串起，重覆此动作至材料用毕，备用。
2.热一烤架，放上鳗鱼串烧烤至两面皆略干。
3.鳗鱼串重覆涂上作法1的酱汁约2～3次入味后，撒上山椒粉即可。
参考资料
最新修订时间：2023-05-17 23:42
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