蓬莱市盐务局是负责全市盐业行业管理、盐政执法和食盐专营管理的行政主管部门，正科级建制事业单位，垂直管理单位，隶属于烟台市盐务局，同时接受蓬莱远市委、市府管理。烟台盐业公司蓬莱分公司为山东省盐务局（山东省盐业总公司）的直属单位，依法从事本行政区域内的盐资源开发、利用和盐产品生产、加工、储运、批发经营业务，局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。

1.依法从事本市的盐资源开发、利用和盐产品生产、加工、储运、批发经营业务；

2.由省政府授权加挂盐务局的牌子，行使本级政府盐业行政主管机构的职能；

3.负责本行政区域内的盐业行业管理；

4.盐政执法和食盐专营的行政管理工作。

办公室：负责日常行政、文秘、档案、综治、卫生、安保工作；

财务科：负责整个经济运行分析和财务管理工作；

食盐专营科：负责食盐、小工业用盐、多品种盐的调度、运输、储存、批发、供应等；

盐政科（蓬莱市盐政稽查大队）：负责全市盐政执法工作，搞好盐业市场清理整顿及涉盐违法行为的查处。

于福利：蓬莱市盐务局局长、书记、蓬莱盐业分公司经理，负责全面工作，主管党建、食盐专营、盐政执法、政工、财务、车辆管理等。

吕丽：蓬莱市盐务局支部副书记、副局长、蓬莱盐业分公司副经理，分管政工、财务、工会、青年团、妇女、计划生育等。

周祥：蓬莱市盐务局副局长、蓬莱盐业分公司副经理，分管食盐专营工作。

梁建东：蓬莱盐业公司副经理，分管蓬莱盐业分公司长岛经销处工作。