蔡健生（1916年~2007年），上海牙雕艺术家，中国工艺美术大师。江苏灌云县人。曾任上海艺术雕刻厂技术顾问，高级工艺美术师。十三岁随上海牙雕前辈许秀生学艺，几十年来他锐意进取，逐渐形成自己的独特风格。他突破原来独支象牙造型的旧形式，创作了《金山战鼓》和《曹雪芹与石头记》等气势磅礴的作品。代表作《文姬归汉》三件象牙组雕

江苏灌云人。13 岁起随上海牙雕前辈许秀生学艺。1958年进入上海玉石雕刻厂，与徐氏三兄弟（徐万荣、徐万城、徐万福）等组成了上海牙雕的基本队伍，成为元老级人物之一。

蔡健生的作品题材丰富，以人物、历史典故、经典名著等为主。代表作有《林冲夜奔》《文成公主在西藏》《周恩来和董必武在梅园新村》《毛泽东》等。作品《贵妃醉酒》作为1979年首届全国工艺美术艺人、专业技术人员代表大会展品展出，轰动一时。多件场景象牙组雕《香妃狩猎》与三件象牙组雕《文姬归汉》，1980年赴日本横滨参展。