蔡笃清是台湾红豆食府老板
蔡绿峰、
陈娟娟的次子，在父母的公司他都持有股份并兼有职位。而蔡绿峰名下所有产业的持股者都是夫人陈娟娟与次子蔡笃清所有，而从蔡家自行创立的事业来估算，至少投资额上亿，且接近百分百都是家人所持有。
蔡家过去一向很低调，虽然往来都是达官贵人，却从未大出锋头，这也与蔡家家族不少人都已经移居美国有关。蔡家子女（包括
蔡依伦、蔡笃清、
蔡依珊），从小几乎都是念美国学校，长大后也多半赴美留学；成长就学的过程中，一半以上的时间都在美国。
按目前的观察，蔡家的男人（蔡绿峰、蔡笃清）不像蔡家女人（陈娟娟、蔡依伦、蔡依珊、
林牧洁）那样是台湾媒体的焦点（个人资料随处可见），较少被报道。个人资料较为隐秘。
妻子
林牧洁（Jennifer）1979年5月15日出生，台湾新生代企业家，台湾一家著名食府公子蔡笃清的妻子，毕业于
台湾大学财金系。曾任Lancas西服董事长特助，现为保养品牌dermalogica副总经理。蔡笃清与林牧洁一起从好莱坞引进保养品牌dermalogica，他们还没结婚就已有了共同事业，漂亮的林牧洁虽然没有豪门背景，但顶著台大高材生的光环，个性独立又有工作能力，两个人郎才女貌很相配。蔡笃清与
林牧洁从高中时期就在加拿大认识，那时蔡笃清就曾经追过她，不过林牧洁没有答应，之后林牧洁随着父亲工作的关系，搬回台湾定居，而成绩优异的她，考上了台湾的第一学府“台大财金系”，没想到蔡笃清不死心，从加拿大追回了台湾。一直到21岁的时候，他俩才开始谈恋爱。 林牧洁说在交往第3年之后，蔡笃清就开始以“这是我老婆”向朋友介绍她，虽然很少甜言蜜语、浪漫或惊喜，但林牧洁说蔡笃清对她的爱和心意，让她很有安全感。因此，尽管相恋多年，迟迟没有步入礼堂，他俩始终都有共识，因为还年轻，所以婚事并不急，但却都早已将对方视为彼此托付终身的另一伴。相恋八年才结束爱情长跑，两人就像是好朋友、是家人，也是爱人。
2007年7月，蔡笃清、
林牧洁公证结婚，据传蔡笃洁和林牧洁传出婚变，当初两人创立事业的甜蜜成了过去式吗？当年9月间，蔡笃清、林牧洁两人曾经表示，「明年中，也没有说为了(未来在铺路)……，感情和事业是不同的。」
据说林牧洁事业独立，在香港一家高级酒店担任公关经理，问到离婚消息，她低调不愿回应，夫妻关系真的生变吗？男方蔡笃清人在上海，他不回应婚变传言，要大家吃饱没事别乱传。