陈娟娟从日本圣心大学毕业后，20岁便嫁给了蔡绿峰，且相继生3名子女分别为长女蔡依伦、次子蔡笃清，小女蔡依珊，其家庭是台湾媒体追逐的五大豪门之一。

陈娟娟全心全意在家里相夫教子，直到孩子长大出国念书后，1996年在一场机缘下，蔡绿峰看准LANCAS在市场上备受肯定的潜力而投注资金，支持她走出家庭。

陈娟娟40岁才走出家庭，接下意大利男装品牌LANCAS及上海美食餐厅“红豆食府”。当了20年家庭主妇，陈娟娟第一次走入社会，在先生的支持及鼓励下，她的事业愈做愈好。

蔡绿峰是华联船务及合同企业董事长，他继承了父亲的船务事业，并将产业扩大。蔡绿峰名下所有产业的持股者都是夫人陈娟娟与长子蔡笃清所有，而从蔡家自行创立的事业来估算，至少投资额上亿，且接近百分百都是家人所持有；但蔡家过去一向很低调，虽然往来都是达官贵人，却从未大出锋头，这也与蔡家家族不少人都已经移居美国有关。蔡家子女，从小几乎都是念美国学校，长大后也多半赴美留学；成长就学的过程中，一半以上的时间都在美国。蔡绿峰为人比较低调，很少将自己的公司拿出来宣传。陈娟娟时常以“红豆食府”的负责人身份亮相媒体。陈娟娟气质、品味过人，两个女儿都遗传了好的美貌。媒体常拿两个女儿的穿着打份与妈妈比较，结果都是没有妈妈出众，足以证明陈娟娟连人气都高过两个女儿。

陈娟娟说儿女们一周里都会有1、2天回家吃饭，想为他们开一家店，这样家庭聚会也更方便。美食是蔡家人共同的喜好，每次出国都是美食、血拼之旅，他们到处去找好吃的东西，反而观光景点都没去，去晒太阳、排队，觉得很累，想说看电视拍得美美的就好了。

陈娟娟说自己对厨艺很有兴趣，而且绑的粽子很美喔，还有过年时的如意菜都不错，年过半百的她，身材维持得很好，她说千万不要为了减肥只吃一餐，我三餐都正常，但淀粉会少吃，加上每周游泳2天；倒是我很爱品酒，尤其是红酒，喝了对身体也好，总是下班后和老公一起喝，也让心情放松。