番茄鸡蛋以西红柿、
鸡蛋为主要原料的一道菜品。红黄相间，鲜香酸甜。营养丰富，常吃具有滋补、美容功效、防治动脉硬化、健脑益智以及延缓衰老的作用。
2. 热油锅放入番茄快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。
3. 将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。
1. 先把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀。
2. 把番茄洗净，切成滚刀块。
3. 葱洗净切段，切成粗丝。
4. 锅里放油，放入番茄翻炒。
6. 倒入鸡蛋液。
7. 以大火炒至蛋半熟时。
8. 放入葱丝。
9. 略加翻炒出锅。
10. 盛入盘中，即可享用。
鸡蛋- 1、
蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的
蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶...【所有鸡蛋菜谱】
西红柿- 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、...【所有西红柿菜谱】