藤原秀乡（ふじわら の ひでさと），平安时代中期贵族、豪族、武将。外号“表藤太”，下野大掾藤原村雄之子。

一般认为秀乡是藤原北家鱼名流。也有太田亮等人所说的下野国史生乡土豪鸟取氏的说法，也有从古代开始就以在厅官人秀乡的母系姓氏自称的说法，但不明确。另外，秀乡的祖父藤原丰泽和藤原鱼名之孙藤原藤成父子关系不好，从居住地、祭祀的倾向来看，实际上也有认为是毛野末流的说法。

表藤太（田原藤太，意为“笨蛋的弟弟”，藤太是藤原氏的长子，太郎的意思）的名字第一次出现于《今昔物语集》卷25《惩罚平维茂藤原诸任的话 第五》，秀乡的同时代史料中没有找到田原藤太的名字。有以相模国淘绫郡田原庄（秦野市）作为名字之地的说法，有出自秀乡小时候住过的山城国近郊的田原的说法，也有出自出身于近江国栗太郡田原乡的说法。

藤原秀乡生年不详，据《田原族谱》记载为宽平3年（891年）。但是据说藤原秀乡在讨伐平将门的时候是相当高龄的。

秀乡作为下野国的政府官员保持着势力，不过，在延喜16年（916年）与邻国上野国衙门的反对斗争里支持连坐，与一族17（或者18）名一起被流放。但是作为王臣子孙，而且以秀乡的勇猛不可能被执行流罪，所以看不到他服命的样子。而且在那2年后的延长7年（929年），下野国衙发出了讨伐命令。藤原秀乡在唐多（今佐野市）建造了城堡。

天庆2年（939年），平将门举兵征服关东八国（天庆之乱），藤原秀乡与外甥平贞盛、藤原为宪联合，在天庆3年（940年）2月，袭击将门的根据地下总国猿岛郡，平定了战乱。据说此时秀乡拿着宇都宫大明神（今宇都宫二荒山神社）授予的灵剑讨伐将门。另外，当时秀乡穿着的传说中的头盔“三十八间星兜”（被认定为国家重要美术品，现藏于宇都宫二荒山神社）。

多位历史学家推测，藤原秀乡在平定平将门前曾担任过下野掾兼押领使。因功于同年3月，被升为从四位下，11月被任命为下野守。而且还兼任了武藏守和镇守府将军。

虽然藤原秀乡取得了讨伐将门的大功，但之后在史料上几乎看不到秀乡的名字。根据《田原族谱》记载，秀乡的卒年是正历2年9月25日（991年11月4日）以101岁高龄去世的，据《系图编撰要》记载，他于天德2年2月17日（958年3月10日）去世。

在《表藤太物语》中可以看到的退治百足的传说大致有以下的梗概。

大蛇横躺在琵琶湖旁边的近江国濑田的唐桥上，人们害怕得不敢过桥，经过那里的表藤太没有胆怯地踩着大蛇走过了。大蛇变成了人，一族被三上山的百足所折磨，恳求藤太打退百足。藤太搭上了强弓射中，一支箭、二支箭被弹回而无法再用，用唾沫射中第三支箭就奏效了，藤原秀乡摔倒了百足。作为一种礼节，他被赠予了大米、无尽的稻草包和无尽的卷绢等宝物。龙宫也邀请了赤铜吊钟，并将其献给了三井寺（园城寺）。

据说表藤太打退百足的故事第一次出现于《太平记》第十五卷。但是也有意见认为《表藤太物语》的古画卷可能提前出现。在御伽草子系的画卷和版本所收的“表藤太物语”中流传开来，故事进一步扩大。

百足在《太平记》中不是住在三上山，而是住在比良山。当百足袭来的时候，人们形容火把好像连着两三根火把在动，《近江舆地志略》（1723年）中有这样一段记载，说是三上山有七卷半的长度，在放出吐着唾沫的箭的时候，御伽草子向八幡神祈祷，有一次射杀后也“将百足剁碎”。

在《表藤太物语》中，龙女赐予了无穷无尽的绢、表、锅后，秀乡被带到龙宫，在那里又被授予了金铠甲和太刀。

随着时代的变迁，奖赏的品种也增加到了十种。在太刀上也有“迟来矢”的名号，赤堀家重代的宝刀的记述在《和汉三才图会》（1712年）和《东海道名胜图会》（1797年）中可以看到。

新井白石《本朝军器考》（1709年）中记载，铠甲有“避来矢”的文字，传到了下野国的佐野家的这一异文被发现于《氏乡记》（1713年前的33年）与上述记载一致。锅里有“小早锅”，表上有“首结表”（《氏乡记》）的记载。

伊势神宫供奉着秀乡所有的刀剑。一种是传说中在消灭百足之际由龙神送来的毛拔形太刀（伊势），赤堀家重代的宝刀经过多只手被伊势所藏。还有一个是“解剖蜈蚣”（也就是说蜈蚣）的名字，相传是8世纪的刀匠神息的作品，被鉴定为14世纪左右的刀剑。此外滋贺县竹生岛也有传说为秀乡奉纳的毛拔形太刀（宝严寺）。

在御伽草子《表藤太物语》的下卷中，描绘了平将门讨伐的故事。此外，在龙神的帮助下，他识破了平将门的弱点，并成功讨伐了平将门。

在镰仓初期（1200年左右）成立的《古事谈》中，有一则与表藤太治退百足类似的粟津冠者的故事，可以认为这是故事原版。武人栗津冠者，为了寻找铸钟的铁而前往出云时遭遇暴风，被划着船的迷之小童发现并被带到海底的龙宫，然后被恳求击毙宿敌，在敌人的大蛇带着眷属来到这里的时候得到了惩罚，得到奖赏的钟被惠顾这是一个被收进三井寺的故事梗概。

另外，若尾五雄也有这样的考察：百足表示铁的矿脉，“射”和“铸造”相通。

将门之乱中，平将门诛杀伯父平国香，在东国下总举兵，自称新王，而西日本也发生藤原纯友之乱。一时京都“京官大惊，宫中骚动”。朱雀天皇惊心动魄，跪在佛前祈祷。摄政藤原忠平则一面调兵遣将，一面出告示悬奖，杀将门者为朱紫之品(五位官)。 朝廷悬重奖的消息很快传遍关东地区。持观望态度的原国府内的下级官吏得知后蠢蠢欲动。平贞盛觉得时机已到，跑到下野国押领使藤原秀乡之处，以重奖五位官为诱饵，动员他出兵攻打平将门。此时农耕季将到，平将门休兵，乡兵很多暂时返乡务农，手下兵力单薄。平贞盛获悉后，动员兵力4000准备起事。平将门得知后，奔赴下野国挑战。结果双方未能定胜负。两周后，平贞盛偷袭平将门的老巢石井乡。当时平将门手下只有400余骑。而同样在当地召集兵士的官方，竟聚集了四千。

2月13日，在幸嶋郡北山一战时平将门身中藤原秀乡的镝矢而战死，其後遭到斩首。

藤原秀乡因此一战成名，成为朝廷的大功臣。

1883年（明治16年）8月6日 - 赠正三位

1918年（大正7年） - 赠正二位

父亲：藤原村雄

母亲：下野掾鹿岛之女

妻子：侍从源通之女

嫡子：藤原千常

次子：藤原千时

三子：藤原千晴

四子：藤原千国

五子：藤原千种

六世孙：西行（藤原千常分家佐藤氏）

四世孙：藤原清衡（藤原千晴之后，奥州藤原氏初代）

一般以神社祭祀藤原秀乡。

唐泽山神社（旧特别官币社）（枥木县佐野市）

鹈森神社（三重县四日市市）

秀乡稻荷（东京都府中市高安寺）

云住寺、龙王宫秀乡社（滋贺县大津市）