虹桥绿豆糕_浙江省传统地方小吃

虹桥绿豆糕

浙江省传统地方小吃

虹桥绿豆是浙江乐清县虹桥镇的传统小吃，创始于清朝年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。

制作

制作方法

蒸笼屉内铺上一层纸,将糕粉铺入,压平,撒上细粉,再用油纸压平,切成正方块,蒸熟后冷却即成绿豆糕。

产地

浙江温州

原料

色味

质软味清，香甜可口。

食补价值

具有健脾养胃、清热解毒、美容养颜的功效。

商机

绿豆糕是一种味道香甜、色泽美观的风味食品。制作绿豆糕工艺简单、易学,实为发家致富的一个好项目。

参考资料

最新修订时间：2021-11-19 20:55

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概述

制作

商机

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