白茧壳的具体形成过程为:
熟蚕上蔟后,先吐丝做成松乱的
茧衣;然后头胸部开始有规则地摆动,吐出呈曲线形或倒8字形的丝圈,积15~25个丝圈成丝片;许多丝片由
丝胶粘着构成茧层。茧层上的丝缕称茧丝。由外及里完成茧层后,在茧层内腔形成蛹衬,即完成吐丝结茧过程。蚕茧有椭圆形、椭圆束腰形、球形或
纺锤形等不同形状。茧有白、黄、淡绿、肉红等颜色,生产上大多用白茧,也就是白茧壳。
呈长椭圆形,或中部稍缢缩,长约3~4厘米,直径1.7~2.1厘米。表面白色,有不规则皱纹,并有附着的
蚕丝,呈绒毛状。其内壁的丝纹很有规律。质轻而韧,不易撕破。未经羽化的
蚕茧,内有黄棕色的蚕蛹1枚以及成蛹前脱下的淡棕色、皱缩的蚕皮。
用鲁桑叶饲育的蚕,其茧的化学组成如次:水分1.40%,
灰分1.14%,蛋白质97.34%,醚溶性浸出物0.26%,纤维0.39%。
白茧壳主要是由纤维状蛋白质丝纤蛋白,外包以另一种蛋白质
丝胶蛋白粘结而成,此外尚含少量油脂类、色素、无机物等等。在
生丝中,丝纤蛋白约占70%,丝胶蛋白约占22%。丝纤蛋白是一种
角蛋白,其组成氨基酸,以
甘氨酸、
丙氨酸为最多,此二氨基酸的氮,约占
总氮的80%。10万克丝纤蛋白所含氨基酸如次(物质后数字,是克
分子数):甘氨酸578,丙氨酸381,
缬氨酸29,
亮氨酸7,
异亮氨酸9,
丝氨酸157,
苏氨酸12,
酪氨酸67,
苯丙氨酸8,
脯氨酸5,
色氨酸2,
赖氨酸4,
组氨酸2,
精氨酸6,
天门冬氨酸17,
谷氨酸13,共计1297个
克分子。
丝胶蛋白亦是角蛋白,其组成氨基酸大体上与丝纤蛋白相似,微异处在于甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸较少;丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸较多。茧又含
游离氨基酸50毫克%(以甘氨酸计)。
白茧壳所含色素有各种
胡萝卜素衍生物,而它们也是黄橙、粉红、棕灰等色的茧的色素。绿茧的色素,有些与
黄酮有关,有些与叶绿素有关,特别是野蚕茧。茧色素种类颇多,有人从绿蚕茧分出7种有黄绿色
萤光的色素及2种黄棕色萤光的色素;又有人分出9种黄色萤光色素,它们都是
黄酮类的葡萄糖甙。
①治
肠风,大小便血,淋沥疼痛:茧黄、
蚕蜕纸(并
烧存性)、晚蚕沙、
白僵蚕(并炒)等分。为末,入麝香少许。每服二钱,用米饮送下,日三服。(《圣惠方》茧黄散)
③治小儿因痘疮余毒,肢体节骱上有
疳蚀疮,脓水不绝:出蛾绵茧,不拘多少,用生白矾捶碎,实茧内,以炭火烧,矾汁干,取出为末。干贴
疳疮口内。如肿作痛,更服
活命饮。(《
小儿痘疹方论》
绵茧散)