蚝油肉片
以牛肉、蚝油为原料的菜品
蚝油肉片是一道由牛肉、蚝油、番茄酱、葡萄酒等食材制作而成的美食。
食材
牛肉500壳、蚝油2大勺、番茄酱1大勺、葡萄酒1大勺、淀粉 半勺、鸡精1小勺、盐半小勺、胡椒粉半小勺。
做法
1、准备的用料；
2、牛肉切片，用刀背剁几下；
3、加盐、鸡精、葡萄酒、胡椒粉、淀粉抓匀，再加点色拉油再次抓匀，腌制半小时；
4、锅烧热，加一点油，逐片煎牛肉；
5、牛肉两面煎变色捞出，加点蚝油，番茄酱在煎肉的油锅里面；
6、稍微炒几秒钟，加一点点水，炒匀；
7、把煎好的牛肉加入，翻炒均匀，烧几十秒钟即可。
参考资料
最新修订时间：2024-08-17 13:32
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食材
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