“关于毛坦的由来有个美丽的传说，相传神仙
吕洞宾为了让婺城老百姓也能吃到吃到天上圣品——
蟠桃，在金华这块美丽而又肥沃的土地上扔下两颗蟠桃核，长出两块毛芋田，六个月后毛芋成熟，吕洞宾又托梦给金华糕点大师，教会他制作毛坦的方法。但是，这一历史悠久的美味甜点却鲜为人知。
毛坦成品要经过18道工序，生产周期长。糯米和金华毛芋是其重要的原材料，要经过精选，筛选，经过一系列传统工序将其制作成胚，最后将胚油炸裹芝麻，包装检验入库就是成品的正宗“金华毛坦”了。
吕芳银老人从进入雅畈供销社苏孟糕点坊当学徒开始制作毛坦已有41个年头。经过四十多年的尝试，他制作的毛坦工艺考究、味道纯正。他说这么多年来自己做的其实是亏本买卖，挣不到几个钱，就是不想把毛坦从自己手里失传。谈及毛坦的现状，吕芳银老人说，市场上的毛坦都不是纯正的口味了，掺杂了许多添加剂，而且价格较便宜，所以正宗“金华毛坦”一直在市场上没有突破点，得不到发展。面对这种局面，吕芳银老人颇为着急，他一直奔走于把毛坦申请为老字号和非物质文化遗产，但是靠他一个人的力量是非常薄弱，也曾想过放弃，又觉得可惜了自己毕生的心血。把金华特产推向市场，让全国人民知道，这是他一直以来的心愿。许多生产条件不够，知道纯正毛坦制作工艺的人已不超过三个人，所以他热切期望能把毛坦的制作方法传承下去。