一位跟
刘备来东吴的吴厨,想到孙夫人平素待自己很好,就用孙夫人生前喜食的螃蟹包成包子投入江中祭祀,后把这种蟹包留传下来,取名“蟹粉汤包”这种包子具有皮薄透亮,汤多馅饱,味道鲜美的特点。“放在盘里像座钟,夹在筷上像灯笼”。
第一步:面粉放在案板上,用
骨头汤烧沸后
烫面,迅速将其扮成面絮,加入清水和成面团。
骨头汤加入各种调料熬制成汤,凉后逐渐加入牛肉,顺一个方向用力搅拌,放入各种调料后再用力搅拌使其成为冻胶状态。洋葱去皮洗净,切成粒。
第二步:将面团错条,成块,擀皮子,然后包入牛肉,蟹粉,洋葱合成的馅心,然后加入汤冻,包成
包子。
获得方法:与
范棠对话(前提:在5月11日与范棠对话选说“别想不开”)。