资本家对生产过程进行所谓“科学管理”或“合理化的劳动组织”，大大提高
劳动强度，残酷剥削雇佣工人的各种工资制度的总称。在19世纪，英国曾将在计件工资基础上实行的，由中间人（工头或帮头）在
资本家与雇佣工人之间进行层层盘剥的“包工制”，叫做“血汗制度”。
在这种制度下，
中间人与
资本家签订合同，收取报酬，然后用低于资本家支付的标准计件付给工人工资，使工人在最短的时间内付出最大的劳动量。中间人的利润完全来自
资本家支付的工资和中间人实际付给工人的那部分工资之间的差额。列宁指出，这种制度的实行“意味着榨取血汗的艺术的进步”。
泰罗制 由美国工程师F.W.泰罗（1856～1915）发明的一种工资制度。它的基本内容是：首先在工厂中挑选身强力壮、技术熟练、动作灵巧的工人进行紧张的劳动，以秒和几分之一秒来记录完成每一道工序的动作和所需时间，甚至把技术最好的工人的动作拍成影片，然后进行分析，去掉“多余”的时间，制定出最经济、生产效率最高的“标准操作方法”；再以此作为标准制定出操作规程和劳动定额，并据此分别定出等级不同的工资
单价，即“分级工资制”。凡是完成和超额完成定额的工人,可以得到较高的工资,完不成定额的工人只能得到较低的工资。在这种
工资形式下，工人为了完成定额，必须在规定时间内紧张地劳动。泰罗自己说：“为了完成这样数量的任务，车工就不得不从早到晚以最快的速度来工作，而机床的转速也就达到了刀具所能承担的最快速度。”他还承认，在新的工资制度下，工人的工资虽然比在原有的制度下有所增加，但
劳动强度却大大提高。工人的人数相应减少，工厂主的
支出也可以减少，而
利润则大大增加。事实上，工人在实行泰罗制的初期虽也可以多得一些附加工资，但随之而来的是大批工人被解雇，留下来的工人就必须更紧张地劳动。极度紧张的劳动，严重摧残了工人的身心健康，伤亡事故增加，工人易于衰老、残废甚至过早死亡。
劳动生产率提高的结果，又促使
资本家提高劳动定额。劳动者身体衰弱以后，
资本家会毫不留情地把他们赶出工厂，另外招雇年轻力壮的工人。所以说，这种制度是一种残酷榨取工人血汗的“科学”制度。
福特制 美国汽车大王H.福特（1863～1947）首先在自己的工厂内实行的一种加强剥削工人的制度。这种制度的主要特点：在采用机械化或自动化生产线和产品标准化的基础上,利用加快传送装置的运转速度,最大限度地提高
劳动强度。凡是工人赶不上机器运转速度的，将被克扣工资，甚至被解雇。实行这种办法，不仅可以大大提高
劳动生产率，迅速增加产品的数量，而且由于简化了操作方法,降低了对劳动者的技术要求,
资本家就可以广泛地雇佣工资低廉的非熟练工人。实行的结果，降低了商品的成本，增强了竞争能力，使
资本家攫取到更多的利润。在这种紧张劳动的情况下，工人即使多得一点工资，也弥补不了劳动的过度消耗。同时，实行这种制度也必然减少就业工人人数，扩大
产业后备军的队伍，使广大工人的
实际工资下降。列宁指出：“在
资本主义社会里，技术和科学的进步意味着榨取血汗的艺术的进步”（《列宁全集》第18卷，第594页）。
其他形式 在美国还有“康脱制”和“赫尔斯制”，在英国有“罗文制”，在法国有“贝多制”等。这些
工资形式，在实质上，都不过是“泰罗制”和“福特制”的变种。
第二次世界大战后，特别是50年代以来，在发达资本主义国家中，由于自动化程度的提高，工人之间因技能、体力、耐力等不同而在生产上引起的差别日益缩小,劳动质量和
劳动强度日益由自动化机器来控制,计件工资的比重有所减少。在更多采用计时工资的情况下，
资本家通过名目繁多的“津贴”、“奖金”、“分红”等方法，迫使工人提高
劳动强度，为资本家生产更多的
剩余价值。因为，在这种制度下，表面上工人的物质待遇似乎得到了改善，其实，工人的
货币工资虽有所提高，但它远远落后于产量提高的程度，
剩余价值率的增长要快得多,工资收入并不足以补偿
劳动力的过度消耗。“血汗工资制度”的基本形式是“计时”加“奖励”。例如，“
工人分红制”是由
资本家事先减少了工人应得的工资数额，把从工人身上扣下来的这笔钱建立“工人分红基金”，到年终时，再根据企业盈利情况，从分红基金中拿出一部分以“
红利”形式分给工人。实行这种制度就造成一种假象,似乎工人与
资本家的利益一致,企业盈利越高，工人分红也越多，以此来诱使工人拼命劳动。这种工资制度模糊了无产阶级的革命意识，削弱了工人对
资本家的反抗和斗争。
在这种血汗工资制度下，
资本家无情地榨取雇佣工人的血汗,更加暴露了
资本主义制度的剥削本质,进一步激化了
资本主义社会的矛盾。但是也应当看到，这类制度也包含着一系列科学成就,列宁曾经辩证地指出:“资本主义在这方面的最新发明──泰罗制──也同资本主义其他一切进步的东西一样，有两个方面，一个方面是资产阶级剥削的最巧妙的残酷手段，另一方面是一系列的最丰富的科学成就，即按科学来分析人在劳动中的机械动作，省去多余的笨拙的动作，制定最精确的工作方法，实行最完善的计算和监督制等等”（《列宁选集》第3卷，第511页）。