角质层（cuticle）植物地上器官（如茎、叶等）的表面的一层脂肪性物质。它是由
表皮细胞所分泌的，其功能主要起保护作用。
组成角质层的重要化学成分是角质，它是一种含16～18个碳的羟基脂肪酸。角质层常分两层，紧靠表皮细胞外壁，是由角质和纤维素组成的角化层；
细胞壁外面是一层较薄的，由角质或与蜡质混合组成的角质层。角质层的厚度受环境影响较大，在干旱、阳光充足条件下生长的叶片，角质层较厚，含蜡质也较多；而生长在水中或阴湿环境中则较薄或甚至完全没有。
现代医学研究表明：动物也有角质层。脚部皮肤表面角质层堆积会形成老茧，而茧内
细菌毒素长期存在和刺激，是引发茧组织持续增。
角质层薄的皮肤，对于此类的
皮肤，应妥善保养，而非顺其自然！ 第一，应该减少使用去死皮、角质类的洁面产品。（这样皮肤就不会越来越薄）日常洁面乳选用，乳液状的性质温和的洁面乳。 第二，因为皮肤表层薄，补水是此类肤质人每天必做的功课。 第三，就是要选性质温和的护肤品，在春夏和秋冬换季时，每天擦面霜时，在面霜内加一滴洋柑橘精油，调匀后擦在面上。洋柑橘精油是很好的抗敏感及补水的护肤佳品。