潮州市饶平县人，
国家一级演员，
刀马旦、
闺门旦传人。汕头市潮剧潮乐传承中心（广东潮剧院）副主任（副院长），
广东省戏剧家协会会员，汕头市戏剧家协会理事。
1978年考入
汕头戏曲学校。1982年毕业分配到
广东潮剧院一团工作，先后饰演过《八宝公主》中的八宝公主、《
张春郎削发》中的双娇公主、《
陈太爷选婿》中的龙女、《孟姜女过关》中的孟姜女、《穆桂英》饰穆桂英、《皇帝与村姑》中的贾玉女、《皇亲国戚》中的二凤小姐、《陆文龙》饰陆文龙、《刺梁骥》饰邬飞霞、《谢瑶环》饰谢瑶环、《白高梁》中的赵玉娥、《忠义双夫人》中的柴排阴、《汉文皇后》饰皇后、《梅花簪》饰珊瑚公主、《武则天》饰皇后、《
徐九经升官记》中的李倩娘、《神龙彩凤》中的彩凤、《德政碑》中的刘氏、《陆文龙》中的陆文龙等,总共演过四十多个长短剧目，其中，《八宝公主》参加广东省第二届艺术节，获表演二等奖，《张春郎削发》中的双娇公主，受到中央文化部艺术局局长李刚、文化部副部长
英若诚肯定赞扬及行家好评。
2003年3月调任到二团当副团长，2005年5月任正团长。在二团曾演过《玉簪记》饰王妙常、《红狮缘》饰吴赛花、《义女传》饰王翠翘、曾多次随团赴泰国、新加坡、澳大利亚、越南、柬埔寨、美国、中国台湾地区、中国香港地区、中国澳门地区等国家和地区演出，受海内外观众的好评。
潮剧《石榴花》是广东潮剧院继大型潮剧《东吴郡主》之后精心打造的又一部精品剧目，是
广东省潮剧发展与改革基金会征集的获奖剧本。该剧由郭楠任艺术总监，
林克编剧，
李廷波、
王庆苏作曲，
谢继顺导演，
广东潮剧院二团团长、
国家一级演员詹少君主演。这部原创的潮汕乡土题材剧目，描写了主人公山牛和香儿夫妻30年生离死别的人生经历和情感纠葛，揭示了人性的真、善、美，塑造了一个像石榴花般美丽、几经磨难却又坚韧不拔的潮汕农村女性形象香儿。
新的内容要求新的表现形式。《石榴花》的主角香儿是一个生活在偏僻石榴山的“普通”女人，该剧以香儿的人生经历为情节主线，展示了中华儿女道德之美以及对美好生活的追求，引发人们对百年人生的审视思考。该剧的内容风格和以往潮剧上演过的剧目有很大的不同，几个主要人物的艺术形象皆无先例可循，这就给表演提出了新课题。特别是詹少君饰演的香儿，行当是花旦跨青衣，这不仅要在行当表演上有突破，还要准确把握人物的基调，演出人物的精神气质。
詹少君把握香儿独特的性格特征，循着
人物性格发展逻辑，以塑造人物为主，不拘泥花旦和青衣的表演程式，把香儿人生不同阶段的坚韧性和复杂性展示在观众面前。“千斤白·四两曲”，《石榴花》的念白凸显詹少君的功力，她借鉴了现代戏大起大落，跌宕错落的节奏变化，加以适度的口语化、生活化。由缓而疾，由舒而促，层层递进，一气呵成。
唱是戏曲刻画性格、揭示情感的主要手段。詹少君根据剧情的发展，充分发挥她醇厚圆润、委婉甜美的演唱特色，把每个唱段都处理得各具风采。她用高亢激越的唱腔来表达听到男主角山牛死讯时的悲痛心情；当她和劫后垂生的山牛相遇之后，“……滴水之恩终须报，香儿不作负义人”，她用稳健、
舒畅的演唱来表达香儿对传统美德的坚守。后来，山牛被遣送回乡，为慰解山牛她运用了细腻、深沉、酣畅、舒展的演唱方法等等，给人以清新明快，亲切甜美之感。