许昌市盐业有限责任公司是于2007年1月在原许昌市盐业公司基础之上改制成立的股份有限公司，AAA级食盐批发企业，主要担负着全市食用碘盐、工业生产用盐及农牧渔业用盐的管理供应工作，业务上归
河南省盐业总公司领导。
许昌市盐业管理局是市人民政府直属事业单位，处级建制，是许昌市盐业管理、食盐专营和盐政执法的主管单位，对全市盐业实行垂直管理，接受市委、市政府和
河南省盐务管理局双重领导。
许昌市实行盐业经营与盐政管理机构分设、职能分离的管理模式。2009年，全市的碘盐合格率达100%，碘盐食用率达98%，合格碘盐覆盖率达97.6%，排在全省先进行列。
1997年，许昌市市、县两级盐业公司从商业系统中分离出来。由于历史原因，整个行业观念陈旧、管理落后。到2001年，全系统已经面临全面破产的境地：冗员多，全系统职工总数达1251人，超编超配1081人，比编制人数多6倍到7倍；负债重，共负债4663万元；效益差，所辖4个县级盐业公司人均销盐20.44吨，仅为全国最低标准的20%。
2006年年底，按照省政府对全省盐业管理体制改革提出的“以资产为纽带，加强产权改革，整合盐业资源，逐步实现全省盐业集团化经营和一体化管理”的要求，许昌盐行业又率先在全省进行了改制。
通过改革改制，许昌盐行业不但归还职工集资款766万元，结清上级盐款523万元，还通过法律途径，依法彻底解决了
计划经济体制下形成的2300万元的担保连带责任问题，并筹措资金1240万元妥善安置了职工。
2007年1月，管理机制、经营机制完全适应市场经济发展的许昌市盐业有限公司正式成立，标志着整个行业获得了新生。按照建立现代企业制度的要求，许昌市盐业有限公司进行了规范的股份制改造，实现了产权明晰化、股权多元化，完成了国有资本退出和职工身份置换。