谷晓丹，女，汉族，1999年4月8日出生，群众，
常熟市达敏机械有限公司职员，中国残疾人乒乓球运动员，江苏省残疾人乒乓球队队员。
谷晓丹于1999年4月出生在董浜镇徐市里睦村，2009年开始学打乒乓球，2012年进入江苏省队，迄今已取得2021年东京残奥会女子乒乓球单打铜牌、2013年亚洲青年残疾人运动会单打亚军、2017年西班牙残疾人乒乓球公开赛单打冠军、2018年全国残疾人乒乓球锦标赛团体和双打冠军等成绩。
2021年8月，入选第16届残奥会中国体育代表团名单。8月29日，在东京残奥会乒乓球女子单打4级决赛中，并列获得铜牌。10月，代表江苏省参加中华人民共和国第十一届残疾人运动会暨第八届特殊奥林匹克运动会乒乓球项目 。10月27日，在TT4女子单打比赛中，谷晓丹获得银牌。10月28日，在TT4女子双打比赛中，所在的江苏队获得金牌。
2023年5月8日，2023年残疾人世界乒乓球锦标赛，谷晓丹、
潘嘉敏夺得C10级别-女双冠军。
2023年10月，入选杭州第4届亚残运会中国体育代表团乒乓球项目运动员名单。10月25日，在乒乓球女子单打 C4比赛中，获得金牌。10月27日，在女子双打Class WD10决赛中，谷晓丹/潘嘉敏以1-3不敌周影/张变获得亚军。
2024年8月16日，入选
2024年巴黎残奥会中国体育代表团名单。8月31日，2024年巴黎残奥会乒乓球混合双打 XD7级半决赛，谷晓丹、翟翔1-3不敌GLINBANCHEUN Yuttajak、JAION Wijittra获得季军。北京时间9月1日，2024年巴黎残奥会乒乓球女子双打WD10金牌赛，谷晓丹/潘嘉敏3-1击败MATIC Nada/PERIC-RANKOVIC Borislava，获得金牌。9月7日，谷晓丹1-3不敌对手获得2024年巴黎残奥会乒乓球女子单打WS4季军。