赵可怀（？－1603年），字宁宇，巴县（今重庆市
大渡口区八桥镇五一村）人，明嘉靖四十四年（1565年）进士。授山东汶上县令，擢为
御史，迁
兵部右侍郎，后历任应天、保定、陕西、福建、湖广五省巡抚，明兵部尚书，追赠太子太保。
赵可怀的远祖，是宋代任长沙太守的
赵高峰，后来，赵氏家族迁徙到重庆府巴县的今重庆大渡口区八桥镇五一村附近。
嘉靖四十四年（1565年），赵可怀为乙丑科进士。授山东
汶上县令。在汶上县任职期间，屡著异绩，得到升迁，后迁任兵部右侍郎，巡抚
应天（今江苏南京），兴利除弊，江苏的老百姓很钦佩他。
赵可怀重视
格物致知。他在任应天巡抚时，
利玛窦编绘了一本世界地图名曰《
山海舆地全图》。广东
南雄同知王应麟将拓印的《
山海舆地全图》送给赵可怀，赵可怀非常赞赏，将其摹刻在苏州姑苏驿外的大石头上。他还自撰一跋赞美该图，拓印下来赠送友人。知道利玛窦正在南京，赵可怀便盛情邀请他到自己的驻地
句容游览，并讨论了数学问题，还请他制造历算仪器。
万历二年（1574年），赵可怀任
福建巡抚都御史、广东左参议。赵可怀任职期间，倭寇多次从广州沿海侵犯。万历二年冬，倭寇攻陷铜鼓石（现广州市黄埔区南岗镇一带）、双鱼城（位于阳江市阳西县上洋镇双鱼村，距县城三十公里，坐落在龙高山西麓）。广东总督侍郎
殷正茂、檄总兵
张元勋、赵可怀带兵抗击倭寇。张元勋带兵千里急行军，副使赵可怀带兵从新会赶来，配合张一同围剿倭寇。倭寇败走儒洞，赵可怀带兵与张元勋一起，在倭寇逃跑的道路上埋伏，两头夹击倭寇。倭寇败走，赵可怀又率领将士追击到书村，彻底打败了倭寇。这次围剿倭寇，赵可怀配合张元勋，“大败入侵之寇，大败倭寇，俘斩八百一十二级”，共夺回被拐男女千余。赵可怀平倭有功，被诏入为工部左侍郎。
万历十七年（1589年），赵可怀任巡抚陕西都御史，他很重视古迹文物的保护。当时，西安鼓楼主体结构损毁严重，赵可怀力主重修。鼓楼竣工后，赵可怀于明万历十八年（公元1590年）亲自题写了“声闻于天”四个大字，字大盈间，苍劲挺拔。
万历三十一年（1603年），明朝廷发生一起奇案，就是史称“楚宗叛乱”的事件。武昌楚藩镇国将军朱华趆上奏称：楚王
朱华奎系昌宗之异姓子嗣，此即轰动一时的假楚王案。后因大学士宰相
沈一贯受朱华奎重贿，力庇朱华奎，坐朱华趆诬告，废为庶人，押之凤阳。第二年，楚王朱华奎为表忠心，献万金入都修建宫殿，有人揭露这事是朱华奎行贿，数百人拦道抢夺，发生抓扯，聚众捣乱，鼓噪军门。赵可怀开门劝解，申明祖训国法想平息骚乱，命令有司抓捕惩治不听劝阻的人。这时，与朱华奎同宗的朱蕴鉁等，恨赵可怀治楚狱不平，聚众冲入抚院。其中有一人发愤突起，以手械击赵可怀。赵可怀就这样被打死于任所。
赵可怀死后，赠
太子太保，赐
祭葬。
王尔鉴写的《巴县志》评价赵可怀：“可怀居官四十余年，历抚五省，清贫如秀才时。朝论乡评，群相推重，时谓渝州人物惟曹自山、赵宁宇不愧典型云。祀乡贤。”