辣烤鱿鱼是一道以鱿鱼为主料，搭配洋葱、胡萝卜等辅料，经过腌制、调味后烤制而成的美食，口感鲜嫩多汁，香辣可口，适合作为下酒菜或夜宵。

原料：

鱿鱼、洋葱、胡萝卜。

调料：

黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒酱。

做法：

1、洋葱切丝、胡萝卜切片；

2、鱿鱼、盐、胡椒粉、辣椒面、辣椒酱、孜然、白酒抓匀腌渍10分钟；

3、用烧烤酱加少许白糖、面酱抓匀鱿鱼；

4、烤箱提前预热180度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜片最后放上鱿鱼，进烤箱上下火180度烤10分钟即可用夹子盛盘切开即可。