邱先德，字滋畲，籍贯广东梅州，随父亲迁居广州，落籍广州番禺，清朝乾隆五十二年（1787）进士，曾任江西抚州府知府。

邱先德，其祖先由闽上杭迁粤，籍梅州。至其父徙羊城，遂籍番禺。清朝乾隆五十二年（1787）丁未科进士（二甲第28名），授刑部主事，派江苏司。后议叙补贵州督捕司主事总办秋审，兼云南、安徽、广西司，升直隶司员外郎，充律例馆纂修官。乾隆五十六年补江西抚州府知府。后假归扫墓，遂不复出。粤中大吏重其名德，延主粤秀书院讲席，又主讲惠州书院、韶阳书院、凤山书院、龙溪书院、禺山书院诸书院。年八十二卒。（《广东历史人物辞典》P326）

继梁殿珍之后出任山长的邱先德，字滋畲，籍广东梅州，随父亲迁居广州，落籍番禺。乾隆五十二年（1787）进士，官至江西抚州知府，在任时捐俸修复兴鲁书院，增设膏火，广购图书，大兴文教。当地有一座文昌桥，年久失修，渐成危桥，居民出入十分不便，邱先德便动员绅民集资，用了五年时间，终于把桥修好，当地人感恩戴德，把它命名为“邱公桥”。晚年辞官回广州，执掌粤秀书院、丰湖书院、凤山书院、龙溪书院、韶阳书院、禺山书院等书院，其社会地位，自非梁殿珍可比。这也给了后人一个提示：在当时的儒林中，禺山书院已超越了义学的档次，可与粤秀、丰湖等大书院比肩了。

唐代是汉魏六朝之后中国辞赋发展的又一重要时期，唐赋形成了自身鲜明的特色并有着独特的价值，但关于唐赋专门性的选本却并不多见。在为数不多的唐赋选本中，清代嘉庆年间广东人邱先德、邱士超叔侄编选的《唐人赋钞》，是篇幅较大且较为重要的一种。

清嘉庆十八年（1813），邱先德在广州粤秀书院院长任上，其侄邱士超亦在书院就学。为了提升作赋水平，邱士超广泛阅读唐赋后选录了300余篇，邱先德在此基础上又删选其半，邱士超则对删选后的160余篇唐赋予以笺释，《唐人赋钞》一书基本定型。邱先德与广东学政程国仁相商准备刊印此书，程国仁认为可行，并对原书稍作增改。时至仲夏付梓之前，邱先德在粤秀书院的御书楼中为全书作序，在序中记述了这一经过。而稍前于此，邱与凡也请前惠州知府伊秉绶为全书作序。

邱先德序成之后，此书即随之刊刻，这是《唐人赋钞》的初刻本，即清嘉庆十八年羊城允经楼刊本，此后又有清同治元年（1862）两仪堂重刊本及清同治七年（1868）粤东翰宝楼重刊本。《唐人赋钞》的第四个刊本是光绪二十三年（1897）麟书阁刊本，广东省立中山图书馆有藏。此本纸质及印刷俱较前三本精善，且有以下长处：其一，更正了此前刻本中的一些误字；其二，邱士超原书每篇赋行间有夹批，赋后有评语和注释，此本夹批和评语及注释的内容有所增加；其三，天头处增加了批语，即所谓的“硃批”。硃批者身份原书无载，今亦不可考。但从硃批文字看，硃批者对科场程式之文的作法及教法极为熟悉。考虑到此书对于科举应试的参考作用，硃批者也有可能是书院中人。

《唐人赋钞》共六卷，每卷开始处除标明卷数外，均有“江南程国仁鹤樵、汀州伊秉绶墨卿鉴定，番禺邱先德选、门侄邱与凡笺”字样。然就此四人对《唐人赋钞》的成书所起作用而言，邱士超最大，初步决定选目并笺释全书。邱先德虽排名在前，但其实是在邱士超初选的基础上再予以删选，然后又为全书作序。因此在方志之中，《唐人赋钞》被列入《顺德县志》邱士超名下而不见于《番禺县志》邱先德名下，阮元《广州通志・艺文略》中也是如此。程国仁对全书内容稍有增改，但增改处今已不可知，伊秉绶则仅为作序而已。

邱先德，同治《番禺县志》有传，光绪《广州府志》亦据《番禺县志》立传，二者均云：

其先由闽杭迁粤，籍梅州。父某幕游羊城，遂著籍本邑。先德生而岐嶷，有夙慧。乾隆四十二年丁酉，选拔成举人，五十二年成进士。……粤中大吏重其名德，延主粤秀书院讲席。续又主讲惠州、韶阳、凤山、龙溪、禺山诸书院，年八十二卒。著有《学殖草堂未定稿》及《滋畲制义赓题集》、《粤秀课艺文征》等书。

据此可知邱先德生平始末，但其行事与《唐人赋钞》相关尚需详考者有二，一为其著述，二为其主讲粤秀书院之始末。

《番禺县志》本传中所载邱先德著述有三种，其实还有另外三种。《粤秀书院志》其传中云：

　生平最邃于《易》，尝取安溪李先生《观彖》一书，手加丹黄，就已见别为论说，蝇头小字密注横阑上，荟萃之即可成编。在院时又尝采集毗陵邵子湘《古今韵略》之说，而参以其师大兴翁覃溪、南昌彭云楣两先生及大埔张崖所著音韵诸编，详增简载，为《增定韵文辨同》五卷，别有《学殖草堂稿》，并未刻而藏于家。

《粤秀书院志》为顺德梁廷枏所撰，时梁任粤秀书院监院。全书有清道光丁未（1847）抄本，可知此书之撰成距邱先德在世时间并非很远。梁廷枏在邱先德传后缀案语曰：“至《易》、《韵》两书，则以近方代校，故知之审也。”则此二书是梁廷枏所亲见并曾代为校勘。

邱先德青年时期曾就读于粤秀书院，与同门张日珣合编有《国朝五言长律赓飏集》十六卷，为五言排律选本，北京大学图书馆有藏。

邱先德所编《粤秀课艺文征》今存否不可知，但韩崶为之所作序尚存于《粤秀书院志》当中，此《课艺序》中云：“余因偕滋畬山长，裒集己巳以来课文，择之醇雅者刻之，题曰《文征》。”序末署作“嘉庆十八年癸酉六月抚粤使者韩崶序”，则此书的编成大致同时而稍晚于《唐人赋钞》，为学院诸生习作之选本。

邱先德主讲粤秀书院之缘起，《番禺县志》谓为“粤中大吏重其名德，延主粤秀书院讲席”，此“粤中大吏”即广东巡抚韩崶。《粤秀书院志》邱先德传中云：“韩公桂舲崶先后抚粤七载（自嘉庆十三年至十九年），旧与先生同谱，官又同部，交最洽雅，重非朝夕矣。比再晤言，悉先生宦情已淡，遂留主院席。”邱先德任粤秀书院院长时间为嘉庆十四年（1809）至嘉庆十八年底，与韩崶任职时间大致相当，亦可见二人关系之密切。《唐人赋钞》为邱先德在其离任前主持刊刻而成，也带有某种纪念意味在内。

著有《学殖草堂未定稿》、《滋畲制义赓飏集》、《粤秀课艺文征》。

侄子：邱士超，曾在广州粤秀书院就读，参与编选《唐人赋钞》。