郑达是
广东省广播电视界最著名的主持人之一，广东六大
名嘴之一。从事
电台、
电视台主持工作十几年来，一直保持着极高的电台出咪率和电视出镜率。谈吐风趣、幽默、亦庄亦谐；吐字清晰，生动流畅。标准的
粤语发音，有着极强的诱惑力。对生活的真诚与热爱，使他在节目中总是显得从容与自信。
郑达最经典的
粤语评书，影响了几代人。其中，《
黑鹰传奇》《
神州传奇》《
武林传奇》最为传神，嬉笑怒骂，男女老少之声演绎的惟妙惟肖。另有：《云海玉弓缘》《和绅传》。
1990年开始同时兼任广东电视台时尚、综艺类节目主持。主持的电视节目有：《家庭百事通》《
摇钱树》《经济你我他》《假日闲情》《相聚珠江》《
粤韵风华》等。曾七次荣获由电台组织专家与听众评选的“我最喜爱的节目主持人”称号，各种节目无数次获奖，包括国家级、省级、市级等。
《
今日关注》主持人、广东名嘴郑达的行事风格向来天马行空，他横跨舞台、广播、电视三大领域，上至
时事新闻点评、下至经济饮食女性类节目通通涉足，他还为电台说“鬼故”（鬼故事），是本土最有名的“讲古佬”之一。
2008年9月26日，郑达为他的节目《
解密大行动》突破100集庆功时，对自己“捞过界”给出了最平实的注解：“我只不过喜欢在不违反纪律的前提下炒炒更而已。”同时，“鬼”性大发的他当场大讲“鬼故事”，令在场记者无不心惊肉跳。
郑达透露，在入行之前自己的主业是医生，晚上则去与志同道合的朋友一起排练话剧，自己的“三寸不烂之舌”便是那个时候练下来的。能成为主持人要感谢早期广州两大电台之间的一次挖角，“那个时代在珠江经济电台讲故事是一个很吃香的职业，有庞大的听众群，收入也很高，讲一集就有50块钱，不过由于后来电台之间的竞争关系，珠江台的几个说书人都被挖到另外一个台（频道）去了，他们的工资也翻了一番变成了每集100块，在那个年代这是非常高的薪水了，每天一集，一个月有3千块。”台柱都被挖走了，但节目还在，珠江台马上组织了十几个没有经验的主持人来比赛讲故事，“我有幸成为了那个留下来的人，不过我每集的收入只有5块钱。”这样的薪水与郑达贵为
广东广播电视台《
今日关注》主持人的身价可谓是天壤之别。
与
北方人将讲故事的人称为说书人不同，郑达坚持自己不是说书的，而是一个“讲故事的”，“因为我基本上都是用自己的语言在说故事，在电台和电视台做节目就是这样，我看到稿子第一句话的同时就已经打好了第二句话的腹稿了。”
说完《
三国志》，又讲过《
西游记》，郑达又转讲
鬼故事。“我绝对是最早讲鬼故事的那批主持人。”郑达透露，最早自己所说的鬼故事主要来源于每周出一本的《
故事会》，“那里面每期都至少有两个鬼故事，我回去添油加醋的大改一番就拿来讲了，但每周有7期节目，故事还是不够，于是我就去和一些特殊的人交朋友。”他说，那个时候自己没事的时候就去
广州市各大
墓场转悠，和墓场的守墓人交朋友，“开始的时候他们都只是神秘地朝我笑，却不愿意说，后来见我来得勤快，彼此熟了才会讲一些很灵异的事件，不过因为台里要求所有的鬼故事最后都必须要有一个很科学很合理的解释，因此我常常需要自己替这些故事润色。”
在《
今日关注》正襟危坐惯了，郑达不时渗透着对回归“鬼”性的冲动。除平时私下里总喜欢大讲鬼故事让听者心惊胆战之外，
广东电视台公共频道的《
解密大行动》成了他最大的发挥处，“因为我喜欢那些很奇怪很难解释清楚的事情。”
郑达喜欢科学无法解释的事情，《
解密大行动》的内容自然普遍符合他的口味，“下周我们会播出一套关于民间奇人的节目，这些人的本事根本不可能用科学来解释，相信会非常精彩。”
2010年1月22日，珠江经济台著名节目主持人郑达被
第16届亚运会组委会志愿者部聘为
2010年广州亚运会志愿者培训志愿讲师。据了解，郑达是
广东省广播电视系统的首位广州
亚运会志愿者讲师团培训讲师。
2010年10月30日，凭着电视节目《
今日关注》，“俘虏”众多
粉丝芳心的广东“
名嘴”郑达，亲临
佛山市新华书店惠景书城，为其主持的《
解密大行动》栏目签售同名新书。现场场面火爆、粉丝热情高涨，场面比起畅销作家
签售毫不逊色。
广佛地铁开通在即，对佛山市相当熟悉的郑达表示：“一定要搭广佛地铁去祖庙！”