观察力与感受力，热爱旅游，乐于分享所见所闻。酒店试睡员体验酒店的服务、环境、卫生、价格、餐饮等多个方面，比如床垫软硬、空调冷暖、网速快慢、下水道是否畅通、淋浴水流是否过大等等，调查后根据客观的体验结果写成报告，供酒店方提高管理经营或供客人网友预定参考。

酒店试睡员的产生有其自身的理论基础，评论式营销已经成为一种有效地营销方式得以广泛的应用并取得了良好的效果。

调查显示，90%的酒店在线预订用户都会查看和参考他人的酒店评论内容。因此，在线旅游网站上客观的海量评论往往能够吸引客人通过供应商预订酒店。

2009年，“去哪儿”网发布了酒店试睡员的招聘启事：在招聘到合适的人选之后，将委派其针对国内的各式酒店去切身的入住体会，记录下公正真实的住宿体验，并将此内容上传到去哪儿官网上，从而配合关键字的搜索结果为全国各地出行的网友提供更加详实深入的酒店信息。

无独有偶，携程旅游网上也发布了“酒店私访团”任务说明。要求“试睡员”对酒店进行点评，并获取一定奖励。

该职业的出现，引发了数以万计的“主流”从业人士的竞相应聘，其中不乏政府人士、商务人士、资深媒体编辑等行业精英人士；受到了“中国饭店协会”的关注，并酝酿为此从业者颁发证书。

酒店试睡员，在整个酒店行业引发出了一系列的链式反应。包括中国饭店协会、连锁酒店机构乃至旅游业内资深人士都纷纷表示要将“酒店试睡员”这个特殊的职业扶上正轨，并为其赋予更高的行业地位，希望通过这个特别的工作方式来完成一些评定中的职业暗访任务。

“酒店试睡员”一度走红，最初有网站甚至开出万元月薪的待遇。这也激发了很多人的兴趣，网友们热议：“免费试睡”，只给报销不拿工资又何妨？甚至有人提出“连锁试床”和编写“零成本住宿”的攻略。

在这股需求和热情下，市场供需发生了变化，从2011年开始，以去哪儿网为首开始取消专职试睡员，发动各行业的“酒店控”们在出差、旅游时，做兼职试睡员。

全民试睡为行业进行多维度的探索：建立“试睡基金”向试睡员按次付费，控制了成本，每次按照试睡员的资历、评价和目标酒店定价不同，给予百元到一千元不等的住宿补贴；试睡员“铁打营盘流水兵”的轮换模式，让试睡员遍布各个行业，目标酒店也涵盖从青年旅社到五星酒店等各个档次。

通常，试睡员要申报酒店对象和材料，被选中后要提交一份千字以上的报告，从客房卫浴、服务、价格、餐饮和交通等五个维度测评，并附上照片视频。被选出的报告，经过网站专家团评估后被公布。

近年来，酒店试睡员的职业多发展为以兼职为主，收入微薄。同时，一小部分试睡员演变成了自媒体职业，他们通过撰写和发布软文帮酒店客户进行宣传，以此获得高额市场费用。真正意义上讲，这部分人群已经不再属于酒店试睡员的范畴。

2021年4月，《Hi 新职业》节目介绍了民宿试睡员的工作方式和工作辛苦，诠释了酒店试睡员不单单是体验入住高档酒店。

试睡员的工作看似简单，但也要花费大量的时间和精力。她们首先要发掘新的酒店，最初她们都是每天一睁眼就是上网找酒店，一找就是十几个小时，而走访的时候也必定花费一定的人力和财力，这些都是需要细致和耐心。酒店试睡员一般不会随便找家酒店就去体验，商务出差和旅游是他们主要的体验导向。　

不仅试睡前需要做大量准备工作，还必须对入住的每一间酒店的种种细节观察得细致入微，用大量的文字、图片和视频来描述自己的住宿体验。

在进入酒店前，关注有没有服务生上前开车门；进入酒店后，关注办理入住要用多长时间、电梯口是否好找。有意思的是，酒店大堂的气味也要记录，因为好的星级酒店都会喷洒香水，不同酒店的味道不一样，高端商务人士非常看重这个。

酒店试睡员以一般客人的身份入住房间后，就要用手机进行拍摄，洗手间毛巾的条数、花洒出热水的速度、客房床单的干净度、插座的位置和插口的数目，这些信息都要在视频里反映出来，而图文并茂的方式最受大众喜欢。一般来说，上传了视频后，还要写一篇日志，描写更多可能用视频无法呈现的细节，比如酒店人员的服务态度、办理入住时的情况等。

年满18周岁，性别不限。酒店试睡员要求具有热情、理性还有异于常人的敏锐观察力与感受力，思维要缜密，思考要周全，文字功底扎实，热爱旅游、乐于分享所见所闻，勇于冒险尝试新事物。工作要细致，要从顾客的角度去审视、发现问题，与酒店、客栈经营者沟通，解决问题。要常上网联系酒店、客栈，工作不固定。待遇方面根据行业现有标准执行。

尽管有些酒店对“酒店试睡员”这样的不速之客稍感担心，但是对自身服务自信的酒店还是持欢迎态度。

此外，也有资深酒店经营者认为，酒店试睡员的深入点评及互动，对已形成品牌规模经营的连锁型酒店而言，还将有助于突显出品牌的经营特色，能促进各类型酒店从同质化的简单价格竞争中脱离出来，形成特色差异化服务的发展道路。

此外，也有专家表示，当前针对酒店服务领域也有不少评论性的系统，但在一般的评论系统中，评论机制往往也会产生一些消极的作用：例如虚假的点评可能会产生，来自竞争对手的恶意攻击也可能会出现，这也会给广大用户带来很多误导。然而通过去哪儿网专业的“酒店试睡员”点评模式，酒店试睡员们即会对自己的职业素质负责，也会对自己的雇主负责，因此点评的公正性、客观性将会得到可靠的保证。

中国天津人力资源开发服务中心副主任陈卫认为，“酒店品评家”是新职业的雏形，但也有可能只是商家的炒作噱头。如今看只能算作新岗位，还不能称其为新职业，因为还没有得到长时间的检验，也没有具体的国家相关标准。“酒店品评家”和如今商场刚刚出现的高薪聘请试衣、试化妆品模特类似，这种试住、试穿等新岗位和质量监督员性质差不多，从公众角度出发应该是受欢迎的，因为这个岗位有利于大众消费者。但是，这些新岗位也有很多不成熟的地方，可能给应职者带来麻烦，如试用化妆品皮肤起反应怎么办，住酒店时发生磕磕碰碰等意外事件怎么办，这些是否都算作工伤？所以求职者要仔细看招聘信息中是否有详细的岗位描述和要求，理性选择新“职业”，不要一味“迷信”商家推出的概念。