酸枣仁粥
菜品
酸枣仁粥是以酸枣仁末，粳米为主料制作的药膳，用法是早晚温服。
做法
做法一
【原料】酸枣仁末1 5 g ，粳米100 g 。
【制作】将酸枣仁炒熟，放入铝锅内， 加水适量，煎取药液备用。梗米洗净，放入锅内，倒入药液煎煮，待米熟烂时即可。
做法二
【原料】熟酸枣仁1两半、白米半杯。
【制作】熟酸枣仁泡水、洗净、敲碎后放到锅中，倒入适量清水，用小火煎汤取汁备用；白米泡水、洗净后放到锅中，加入适量清水，用小火煮成粥，最后加入药汁即成。
【用法】早晚温服。
【效用】养心，安神，敛汗:。用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等症。
【按语】酸枣仁末入粥中，酸甘适口。酸枣仁生用、炒用均可，炒的时间过长会破坏有效成分，可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
营养成分
惊厥、降温、降血压及兴奋子宫作用，能对抗苯钾酸钠咖啡因引起的兴奋。煮粥服食，对心神不安，心悸失眠，虚烦不眠等甚效。
相关介绍
【来源】《饮膳正要》
【原料】酸枣仁末15克 粳米100克
【制作】先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。
【用法】空腹食用。
【功效】宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。
酸枣仁粥　酸枣仁30g，捣碎浓煎取汁，粳米100g煮粥，粥半熟时加入酸枣仁汁，煮熟食用，又养心安神，宁心止汗之效。
【用法】早晚温服。
【效用】养心，安神，敛汗:。用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等症。
【按语】酸枣仁末入粥中，酸甘适口。酸枣仁生用、炒用均可，炒的时间过长会破坏有效成分，可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
酸枣仁粥　酸枣仁30g，捣碎浓煎取汁，粳米100g煮粥，粥半熟时加入酸枣仁汁，煮熟食用，又养心安神，宁心止汗之效。
参考资料
酸枣仁粥..
最新修订时间：2024-08-09 13:57
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