酸菜羊肉_以酸菜、羊肉片为主料的菜品

酸菜羊肉

以酸菜、羊肉片为主料的菜品

酸菜羊肉，是一道菜肴。营养特点：羊肉亦是此寒冷季节的常见肉类，这道酸菜羊肉的做法非常简单，羊肉很嫩，由于加入了东北酸菜，酸爽可口，很开胃。

材料

主料：酸菜100g、羊肉片150g、

水晶粉50g

配料：盐3g、味精2g、酱油2g、料油5g、葱3g、姜2g、香油5g、老汤100g

做法

1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。

2、锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。

3、锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。

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最新修订时间：2024-04-17 19:03

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