金征宇
中国工程院院士、江南大学教授、博士生导师,黑芝麻首席科学家
金征宇,男,1960年5月出生,江苏扬州市人,中国民主同盟盟员,中国工程院院士,江南大学食品学院教授、博士生导师。
人物经历
1960年5月,金征宇出生。
1982年,获无锡轻工业学院粮食工程学士学位。
1988年,获无锡轻工业学院粮食工程硕士学位。
1992年,获无锡轻工业学院食品工程博士学位。
1996年—1997年,赴英国从事博士后研究工作一年。
2005年6月,担任江南大学副校长。
2023年11月,当选中国工程院院士。
2024年5月,武汉商学院发展战略咨询委员会主任委员。
2024年8月,中国工程院院士、江南大学教授、博士生导师,黑芝麻首席科学家。
职务任免
2024年8月,黑芝麻发布公告,公司董事会同意:继续聘任中国工程院院士、江南大学教授、博士生导师金征宇为公司首席科学家。
主要成就
科研成就
金征宇在功能性碳水化合物、食品加工高新技术等领域成果显著,提出了淀粉结晶功能调控与糊精化利用的新理论、新方法,创建了高附加值淀粉衍生物加工新技术,开发出系列高附加值和绿色环保淀粉基产品。
金征宇带领团队系统研究淀粉的精细结构与转化规律,阐明淀粉形成有序化结晶复合物的规律与调控机制,提出了淀粉结晶功能调控的新理论、新方法,创新了糊精环化三维结构的柔性化新理论,首次提出“弹簧糊精”的概念、柔性结构与制备技术,开发出“预混+反应+落料”一步挤压制备交联类、酯类变性淀粉新工艺,完成硬脂酸淀粉酯、琥珀酸淀粉酯、阳离子淀粉、交联淀粉等传统淀粉衍生物的干法制备,首创了挤压机工业化生产功能性变性淀粉、配合营养米、碎米高值化利用等加工新模式,实现了淀粉类食品挤压加工与装备的升级换代。
金征宇带领团队围绕“淀粉结晶功能化”主题,发现淀粉与客体分子组装形成有序化结晶非包合物的调控机制与规律,为淀粉定向衍生化提供重要理论支撑。基于淀粉衍生物新品种缺乏的现状,他带领团队开发出一步挤压制备交联类、酯类变性淀粉新工艺,在诸城兴贸玉米开发有限公司实现产业化,年均销售额达8.6亿元。
截至2023年11月,金征宇以第一或通讯作者发表SCI论文263篇。
截至2023年11月,金征宇已被授权发明专利163件,其中国际发明专利10件。
据2023年11月江南大学食品学院官网,金征宇先后主持和承担包括国家自然科学基金重点项目及面上项目、国家863计划、国家科技支撑计划等在内的国家级和省部级项目25项。
据2023年11月江南大学食品学院官网,金征宇作为主编在Springer等出版集团出版英文专著3本。
截至2023年11月,金征宇获国家科技进步二等奖3项(2项排名第一,1项排名第二),国家技术发明二等奖1项(排名第一)。
人才培养
截至2023年4月,金征宇已指导研究生及博士后137人,毕业的博士生中13人已晋升教授,其中国家“万人计划”科技创新领军人才2名、国家“万人计划”青年拔尖人才1名、1人获得全国优秀博士学位论文。
截至2023年4月,金征宇已获国家级教学成果奖二等奖2次(2001,2005)及江苏省教学成果奖特等奖。
荣誉表彰
社会任职
人物评价
30多年来(1992年起),金征宇带领团队深耕粮食深加工领域,通过理论创新、技术研发和装备升级,推动主食工业化、方便化、营养化和组分高值化发展,为中国粮油食品领域的科技进步作出了重要贡献。(无锡日报教育事业部记者陈春贤评)
金征宇是中国食品科学与工程领域著名学者,他深耕淀粉深加工领域30余年(1992年起),在科学研究、人才培养、社会服务和国际交流等方面成果突出,贡献卓著。(江南大学评)
金征宇为中国淀粉产业赶超国际先进水平做出重要贡献,为推动中国食品行业科技发展做出贡献,为推动食品专业人才培养、食品学科内涵发展做出了重要贡献。(江南大学工会评)
金征宇在淀粉深加工基础研究、新产品开发及装备工程化等方面成果突出,在食品科学领域具有很高的学术造诣和学术影响力,特别是在食品科学与工程学科建设方面具有前瞻性的战略眼光。(四川旅游学院食品学院评)
参考资料
无锡又增一名院士.江南大学新闻网.
金征宇.江南大学食品学院.
金征宇.江南大学食品学院.
最新修订时间:2024-12-04 09:56
目录
概述
人物经历
职务任免
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