战国铜冰鉴，战国时期青铜酒器，1977年出土于湖北省随州市擂鼓墩曾侯乙墓，被称为“世界上最早的冰箱”，现收藏于中国国家博物馆。

1977年，战国铜冰鉴出土于湖北省随州市擂鼓墩一号墓即曾侯乙墓。

现藏于中国国家博物馆。

战国铜冰鉴长宽均为76厘米、高63.2厘米，是一件双层方形的青铜盛酒器，由一个方鉴和一件方尊缶组成，鉴为方体，像一个方口的大盆，腹深，平底，四个兽足。

鉴口四角及四边中部分别有方形或曲尺形附饰，与口沿上相应的榫眼套接。鉴的支脚，由四只龙首兽身的怪兽组成，龙头向外伸张，兽身的后肢匍匐蹬地。鉴身的四面和四棱上，共有八个拱曲的龙形耳钮，龙形呈拱曲攀伏状，每条龙的头顶承接8块接檐式铜饰，钮尾均有小龙缠绕，又有两朵五瓣小花立于尾上。鉴内中部有方孔，鉴内之缶口颈即从方孔中露出，盖之四面各有一兽面衔环，以便启闭鉴盖。盖上浮雕变形蟠纹，鉴体上多浮雕蟠螭纹，下腹饰蕉叶纹。鉴体铭刻“曾侯乙作持用终”。铜缶亦为方体，小口，斜肩，腹瘦深，平底，圈足。缶盖平顶，上置四个圆环钮。盖沿内折，与缶口以子母榫相扣合。缶肩有四个圆环钮。缶上饰T形勾连纹、菱形带纹、斜三角纹、勾连云雷纹、蕉叶纹、涡纹和浮雕变形螭纹，盖内刻铭与鉴铭相同。

方尊缶置于方鉴内，鉴作外套，缶在其中，缶的外壁和鉴的内壁之间有很大的空间，具有冰镇、加温酒浆的双重功能。其底部一侧有两个长方形榫眼，另一侧有一个长方形榫眼，安装时，把这三个榫眼与方鉴内底的三个弯钩扣合，其中一个弯钩的活动倒钩自动倒下后，可把方壶固定在方鉴里而不晃动。

该鉴出土时带有长柄的铜勺，是舀酒的用具。

战国铜冰鉴的主体部分由器物本身、装饰附件、镂空附饰三部分组成，三个部分各使用了不同的铸造工艺。

器物本身使用浑铸法（一次整体铸成），装饰附件使用分铸法（分别铸就），镂空附饰则用失蜡法熔模铸造。

首先在泥做的内范的外面敷上一层虫蜡（内掺松香和油脂等），用这层虫蜡做成欲铸的青铜器的原大模型，并在蜡上面雕刻出精细的花纹。其次，用调好的细泥浆一层层淋上去，最后形成泥质外范。在外范外面再用厚泥包裹好，并预留出浇口与出蜡口。然后再加热烘烤，使夹在内范、外范之间的蜡模融化，蜡液由出蜡口流出。最后由浇铸口将青铜溶液注入，待冷却凝固后，拆下外范及内范。由于虫蜡易于雕镂，因此制作的花纹层叠繁缛。

三部分铸成后，再运用多种结合方法，如铸接、焊接（热焊、冷焊）、柳接、组装、连接成体。

战国铜冰鉴是件构思精巧，实用性与艺术性高度统一的青铜酒器。整体观察不难发现，铜冰鉴的鉴盖几乎全是镂空的，以满布的浮雕勾连纹和蟠螭纹，铸成盖体。而所谓蟠螭纹，就是变形缩小的交体龙纹，它们一条条只有毛线般粗细，却有头、有腿、有眼、有嘴，形态逼真，相互缠绕，繁密多变。

战国铜冰鉴的铸造，集先秦铸造工艺之大成，不仅展现了战国时期的综合生产力水平，也体现了战国时期艺术审美方面的繁缛之风。这套酒器设计巧妙，铸造精细，形体壮伟，在现知商周青铜酒器中尚无可比者。

战国铜冰鉴为后人展示了中国古代青铜铸造的高超技法和先进水平，不仅成为了研究古代历史的重要证物，更是青铜铸造史上的典范之作，堪称青铜时代的巅峰作品之一。

《周礼·天官·凌人》记载“春始治鉴，凡外内饔之膳羞鉴焉，凡酒浆之酒醴亦如之，祭祀共冰鉴，宾客共冰。”由此可见，早在西周时，中国古人已经发明了冰鉴这种器皿，并广泛应用于夏季食物的保鲜和冰镇。以此可以看出中国古人对于温度的控制非常科学，顺应自然的变化，取冬天的冰块为夏天降温，利用不同季节的温度变化，实现了制冷和保鲜的目的。