长枝木霉,属于半知菌门,开始时为白色,致密,圆形,向四周扩展,生长一段时间后从菌落中央产生绿色孢子,中央变成绿色。
菌落生长迅速、有明显的轮纹,周围有白色
菌丝的生长带。最后整个
菌落全部变成绿色。
为害食用菌的木霉菌种类很多,主要有哈茨木霉,长枝木霉,多孢木霉,
绿色木霉,和康氏木霉。均属于
半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、从梗孢科、木霉属。木霉对蘑菇、香菇、平菇、银耳、木耳等多种
食用菌菌种和栽培菇床都能侵染为害,导致菌种成品率降低和产量收获大幅度减少。菇床感染了木霉菌后2-4天,就能生长出大量白色菌丝,随后由于产生大量的
分生孢子而呈现绿色。木霉菌生长快,活力强,使食用菌菌丝发育受到严重影响,木霉侵染了蘑菇菇床,严重时菌丝不能生长,子实体被木霉菌丝包裹而变软,导致死亡,有些子实体受侵染后,表面出现褐色斑点,不仅产量低下,而且品质低劣。香菇菌块被侵染后,在料面形成一堆堆绿色霉层,使菌丝不能扭结形成菇蕾,即使长出少量的子实体也会腐败而失去食用价值。
在PDA上20℃~30℃黑暗条件下,菌落半径为65~70mm,40℃为(13~)44(~70)mm,30℃~40℃时24小时内可以形成分生孢子,30℃以及35℃分生孢子产量最大,20℃一般不产生分生孢子。35℃在66小时内产生的分生孢子多多少少均匀地布满整个菌落,30℃时分生孢子倾向于形成同心轮纹排列;分生孢子堆黑绿色,有时有白色的杂斑点,经常伴有不太明显的黄色菌丝条纹。产生黄色的可扩散色素,30℃产量最高,35℃和20℃产量最低,40℃不产生色素。在CMD上1周内,20℃培养,给予12小时冷白光和12小时黑暗交替条件,菌落的
分生孢子梗沿着稀疏的菌丝区域形成,有时形成汇合的垫状聚合体结构。一般不形成分生孢子簇,分生孢子可从生,形成细小的从生点,直径小于0.5mm。分生孢子梗的可育延伸物不可见。缺乏不育的毛状结构。
在CMD培养基上,典型
分生孢子梗结构包括发育强壮的中轴,在中轴上向顶端产生单生的瓶梗,随着离顶端距离的延伸,产生成对的长度逐渐增加的二次分枝。瓶梗直接产生于二次分枝上,很少成涡状排列。分生孢子梗的主轴宽度为(1.2~)2.2~3.2(4.7)。瓶梗主要为单生,很少排列为二岐分枝式的涡状,典型形状为圆柱形,但呈涡状排列时,中间部分膨大,或呈状,直或者弯曲成钩状,长度为(2.2~)5.5~9.5(~17.2)μm,最宽(1.0~)2.2~3.2(~4.2)μm,基部宽度为(1.0~)1.5~2.2(~4.5)μm,长宽比例为(1.0~)1.6~3.7(~7.3),母细胞的宽度为(1.2~)2.2~3.2(~4.7)μm。间生瓶梗比较常见而且明显可办。在CMD上
分生孢子绿色,椭圆形或细长椭圆形,大小为(2.5~)3.5~4.7(~7.8)x(2.0~)2.3~3.0(~4.0)μm,长宽比例为(0.9~)1.5~20(2.7),光滑。在CMD上
厚垣孢子丰富,端生厚坦孢子为亚球形或球形,间生厚垣孢子为其母细胞形状,大小为(3.7~)6.0~9.7(~18.2)μm。
常见的木霉属菌种有
绿色木霉、康宁木霉、棘孢木霉、深绿木霉、哈茨木霉、长枝木霉等。