防雾剂是一种含有亲水基团的低分子量的分散剂，由确定分子量大小的分子组成，涂布在透明物体表面会形成一个涂层，涂层中的亲水基团能吸附空气中的水分子，在透明物体表面润湿、扩散形成水膜（而不是水珠），使透过物体的光线不会产生散射，避免结雾现象的发生。主要成分就是表面活性剂，如木糖醇酯、山梨醇单棕榈酸酯、月桂酸或硬树脂酸甘油单酯等，是一种即时防雾制剂，防雾的持续时间较短，附着力差，一般只有几天或十几天，被擦拭或被水冲洗后防雾效果立刻消失，所以不能做为长效防雾制剂使用。

防雾剂可分为外防雾剂、内防雾剂两类。

外防雾剂以喷涂或浸渍的方式应用，其优点是防雾剂集中在表面，在用量很少时也可立即生效，缺点是很容易从塑料膜表面消失，因而通常只有短期效能。但外防雾剂使用方便，费用低，在农用大棚上的应用很大。

内防雾剂具有长期效应，应用也较广泛。当将内防雾剂加入聚合物基质中后，它可迁移至塑料膜表面。表面的防雾剂由于水洗机磨蚀损失后，聚合物内部的防雾剂又重新迁移至材料表面补充，直至塑料所含防雾剂全部耗尽。其特点是具有较长的效能，但加工费用和防雾剂用量较高。

防雾剂的作用机理都是利用多元醇型非离子表面活性的特殊的分子结构，一部分为亲水基团，一部分为亲油基团，亲水基团吸附空气中的水分子并使其表面张力降低，从而减小水分子与透明物体表面的接触角，使水分子还没有在透明物体表面形成细小水珠之前，就会润湿、扩散于透明物体表面，形成一层超薄的透明水膜，对入射的光线不再产生散射作用，对视线也不产生干扰，从而起到防雾的作用。常用的多元醇型非离子表面活性剂的类别有丙三醇酯、聚丙三醇酯、脱水山梨糖醇酯、乙氧化衍生物、乙氧化壬基酚、乙氧化醇等。

由于防雾剂的主要成分就是表面活性剂，而表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端则是疏水基团。亲水基团可以吸收水分子形成水膜，展现出良好的防雾功效；疏水基团则导致水膜产生流动性，并带动表面活性剂一同散失，从而使防雾剂的防雾效果也随之快速丧失，大大缩短了防雾剂的防雾时间。另一方面，表面活性剂还具有对水的敏感性（极易溶于水），当涂布防雾剂的透明物体表面遇到水冲洗时，其表面的防雾剂涂层——表面活性剂就会被迅速地溶解在水中而由流动的水带走，其防雾功能也就随之丧失。而且，防雾剂涂布在透明物体表面，由于存在疏水基团的干扰并没有形成连续薄膜，只是吸附在物体表面，没有形成牢固的附着力，用布一擦就把防雾剂给擦掉了，防雾功能也就没有了。所以水冲洗和擦拭是防雾剂的克星。

虽然防雾剂的防雾效果非常好，但是防雾时间短、不能擦拭、不能水洗就成了防雾剂的最大局限性。

1、良好的应急防雾性能：在雨天或降温天气使用，可以起到防雾作用，比如汽车玻璃、眼镜等。

2、清洁性能：表面活性剂可清洁物体表面污渍，使透明物体更透明、更亮泽。

3、防冻性能：能显著降低液体的冰点，从而起到一定防冻的作用。

1、喷涂在塑料薄膜上用于做高档香烟、食品等的包装保护膜，即可防雾，又能美化商品，物尽其用、物美价廉；

2、用做汽车挡风玻璃或各种眼镜的临时、应急防雾：先把风挡玻璃或眼镜擦洗干净，然后将防雾剂喷涂到上面，过1-2分钟晾干后，再用干毛巾擦拭干净即可。一般喷擦一次，可以防雾一周左右。

当将食品（例如肉制品）在室温下置于塑料盘中，再用塑料薄膜包好，然后贮存于约4℃的冰箱中时，密闭于包装中的空气被冷却，于是空气中的水蒸气处于超饱和状态，水蒸气在塑料薄膜表面冷凝为液滴，严重影响包装物的美观。因此，防雾是必须的，否则，不但包装物的美感降低，甚至可能恶化产品质量。

农业用的大棚膜是当前农业生产的重要设施。由于大棚膜内温度、湿度都高于外界，棚内空气中的水蒸气冷凝在塑料薄膜表面，形成水滴则造成薄膜白茫茫的一片影响透光性，对植物的生长也十分不利，所以采用防雾剂以保证透过阳光，促进植物的生长。