陕西猕猴桃（Actinidia arguta var. giraldii (Diels) Vorosch.）是
猕猴桃科、
猕猴桃属大型
落叶藤本植物；小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形，顶端急短尖，基部圆形至浅心形，背面绿色，
花序腋生或腋外生，
苞片线形，花绿白色或黄绿色，芳香，萼片卵圆形至长圆形，花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，花丝丝状，花药黑色或暗紫色，长圆形箭头状，果圆球形至柱状长圆形，长2-3厘米，成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。
大型
落叶藤本；小枝基该无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，长7-15厘米，隔年枝灰褐色，直径4毫米左右，洁净无毛或部分表皮呈污灰色皮屑状，皮孔长圆形至短条形，不显著至很不显著；髓白色至淡褐色，片层状。
叶纸质，阔椭圆形、阔卵形或近圆形，长8-12．厘米，宽5-9厘米，顶端急尖，基部圆形或微心形，两端常后仰，边缘锯齿不内弯，腹面无毛，背面普遍被卷曲柔毛，中心部分较多。
侧脉腋上有髯毛或连中脉和侧脉下段的两侧沿生少量卷曲柔毛，个别较普遍地被卷曲柔毛，
横脉和网状小脉细，不发达，可见或不可见，侧脉稀疏，6-7对，分叉或不分叉；叶柄长3-6（-10）厘米，无毛或略被微弱的卷曲柔毛。
花序腋生或腋外生，为1-2回分枝，1-7花，或厚或薄地被淡褐色短绒毛，花序柄长7-10毫米，花柄8-14毫米，苞片线形，长1-4毫米。花淡绿色，芳香，直径1.2-2厘米；
萼片4-6枚；卵圆形至长圆形，长3.5-5毫米，边缘较薄，有不甚显著的缘毛，两面薄被粉末状短茸毛，或外面毛较少或近无毛；
花瓣4-6片，楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，长7-9毫米，1花4瓣的其中有1片二裂至半；
花丝丝状，长1.5-3毫米，花药黑色，长圆形箭头状，长1.5-2毫米；
子房瓶状，长6-7毫米，洁净无毛，花柱长3.5-4毫米。
阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，有的生于阳坡水分充足的地方。喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁，多攀缘在
阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。
分布于中国产
陕西、河北、河南、湖北等省。生于海拔1000米左右的山林中。
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、
异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有
胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃含有的
维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。