中国民间除夕制作的主食，干次日(元日)食之。是故得名。流行于全国各地。在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，还吃昔年粮的意思。以表示年年有余的意思。
在
北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供
过年，叫作“隔年饭”，是年年有
剩饭，一年到头吃不完，今 年还吃昔年粮的意思。以表示
年年有余的意思，当然是一种美好的愿望，图个
吉利。这盆隔年饭一般用
大米和
小米混合起来煮，
北京俗话叫“
二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“
金银饭”。不少地方在守岁时所备的
糕点瓜果， 都是想讨个吉利的口彩：吃
枣（春来早），吃
柿饼（
事事如意）吃
杏仁（幸福人），吃
长生果（长生不老），吃
年糕（一年比一年高）。
除夕之夜，一家老小，边吃边乐，谈笑畅叙。