青海大黄系蓼科多年生高大草本植物，分掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄3种，青海省产前2种。

大黄系蓼科多年生高大草本植物，又名火参、金木、破门、绵纹。藏语叫“君木扎”。青海大黄生长于海拔2000-3500米的高寒地带，在高山灌丛和山坡草地常见，喜凉爽潮湿气候和疏松肥沃土壤。

主要产地在省内果洛、玉树、黄南、海北等州。青海大黄野生于青藏高原海拔4000米雪山上无污染的地区，

性温、味苦、寒，素有排毒将军 的美称。大黄有泻热、行瘀破积、清热解毒、抗菌消炎、降压止血之功。

临床上河治实热便秘、湿热黄疸、痢疾初起、吐血、血瘀经闭、疔毒等症，对阑尾、肠梗阻、肝脏等炎症也有一定疗效。科研单位实验确认单味大黄煎剂治疗急性胰泉炎疗效十分有效.

青海出产的大黄又是全国大黄中的优良品种，出产历史悠久，以质量好、产量高和疗效佳驰名中外，最高年出口量达50万公斤。历史上西宁长期是青海全省大黄的集散地，故青海大黄又称“西宁大黄”。

大黄是一味十分重要的中药，同时也是藏医、蒙医常用的良药。大黄以其根茎入药，根茎肥大粗壮，呈萝卜形，表面呈棕褐色，内部为黄色，故名为“大黄”。大黄性味苦寒，药性峻烈，素有“将军”之称。大黄含有两种相反的成分??蒽醌衍生物的甙类和鞣酸及相关物质。前者能刺激肠蠕动而导致泻下，后者有收敛作用而能止泻。它在生用、大量、短煎的情况下有泻下性能，但在制用、小量、久煎的情况下，泻下性能减弱，同时出现止泻性能。据药理实验，大黄有清热解毒、抗菌消炎、泻火凉血、利胆退黄、行瘀破积、降压止血之功效。