伞形科，多年生草本。茎高大粗壮，高200～300厘米，茎中空，圆柱形，带紫色。根生叶大，有长柄，为2～3回羽状分裂，边缘有锯齿。

茎生叶小，基部呈鞘状抱茎。花小白色，形成顶生或腋生的复伞状花序。果扁圆形，有种翅，成熟后裂开为两瓣。根粗大、圆锥形、黄棕色。

白芷适应性很强，耐寒、喜温和湿润气候，我国各地均有栽培，喜向阳、光照充足的环境。白芷是根深喜肥植物，种植在土层深厚、疏松肥沃、湿润而又排水良好的沙质壤土地，在黏土、土壤过沙、浅薄中种植则主根小而分叉多，亦不宜在盐碱地栽培，不宜重茬。白芷抽蓄后，根部变空心腐烂，不能作药用。

青芷——《红楼梦》：“红的自然是紫芸,绿的定是青芷.”（17回）

青芷：qīng zhǐ

根入药，性温、味辣，功能祛风、散寒、燥湿，主治感冒风寒、头痛、眉棱骨痛、牙痛、鼻渊、寒湿白带等症。

芷：zhǐ

（1）(形声。从艹,止声。本义:白芷,香草名,也叫“辟芷”。中医学上以根入药) 同本义 [angelica]

（2）又如:芷若(香草名。即白芷与杜若)

（3）〔白～〕多年生草本植物，根粗大；茎叶有细毛，夏天开白色小花，果实椭圆形。根可入药。简称“芷”；亦称“辟芷”。

（4）岸芷汀兰,郁郁青青。――范仲淹《岳阳楼记》

伞形科植物：

●兴安白芷（祈白芷）（Angelica dahurica Benth． et Hook．）

●库而白芷（川白芷）（A．anomala La11．）

●杭白芷（香白芷）（A．taiwaniana Boiss., epith．mut．）

以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。