面色萎黄，病状名。指面部呈现枯萎晦黄的病色。多因脾胃虚弱，气血不能上荣所致。常见于慢性消耗性疾患、失血、久痢、胃脘痛、贫血等。

黑木耳红枣瘦肉汤适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。或阴虚燥结之大便不通;或阴户津枯之口渴欲饮,这个可能是肝脏受损才会体现出来的症状，请及时到肝病医院就诊

用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。

制法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。

功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。

《补养篇》认为该汤有健脾补气、活血行淤、治疗面部黑斑之功。汤中黑木耳性味甘，平；功能凉血活血止血，健脾润肺滑肠，《本草纲目》认为它能去“面上还白”，是因其活血行淤而通畅血脉、消除肌肤积淤而致。红枣性味甘，平，润；健脾益气而滋润肌肤。猪瘦肉性味甘、咸，平；健脾滋润而益气血。三味合用，共奏洁肤、润肤、除斑美容之功。

注意：脾湿便溏者不宜用本汤。若要增强滋养润肤力，黑木耳可改用白木耳。