韩江水生于1956年，汉族，河南省登封县人，中共党员，教授，硕士生导师，西安翻译学院校长。

负责发展规划工作、继续教育工作和独立学院工作，分管发展规划处、高教研究所、继续教育学院、学院、校友会、子弟中学等部门（单位）的工作。

1974年参加工作，1982年毕业于西安矿业学院，留校任教。1984年至1986年在西南交大学习进修。1990年12月任西安矿业学院基础部副主任，1993年3月任西安矿业学院成人教育部副主任，1995年11月任西安矿业学院院长助理，1998年7月任西安矿业学院院长助理兼教务处处长，2000年6月任西安科技学院副院长。现任西安科技大学副校长，西安翻译学院校长。