颗粒态（particulate form）是水体中的悬浮物或沉积物与金属结合而成的一种化学形态。

根据地球化学相的特征，可分为可交换态(或吸附态)、碳酸盐结合态、铁锰氧化物结合态、成硫化物和有机质结合态及残渣态等。前4种形态统称为非残渣态。有人把颗粒态简单地划分为残渣态与非残渣态。研究颗粒态一般采用逐级化学提取法。在活性污泥的处理时，水中金属的去除率、沉积物中金属存在的形态与生物对金属的吸收等问题，都与颗粒态金属的形成与否有密切关系。