食用鱼粉
可供人食用的脱脂鱼粉
食用鱼粉（edible fish meal）是一种可供人食用的脱脂鱼粉。
鱼粉介绍
见载于《水产名词》第一版。
鱼粉是以多种鱼类为原料，去油，脱水，粉碎加工后的蛋白质含量高的饲料原料。最早食用鱼粉出现在公元前的远东地区和罗马帝国，后来经过发展把鱼粉加在面包中食用，而德国则把鱼粉替代了蛋类加在了烤面包中。鱼粉的营养价值高，平常把它加在面粉中制成的鱼丸味道相当不错。
材料
主料：鱼（适量）
辅料：盐（适量）
做法
1、把鱼处理干净
2、把鱼擦盐晒干
3、经过加工把鱼粉碎
参考资料
食用鱼粉.全国科学技术名词审定委员会.
好吃的鱼粉怎么做好吃又简单.中华美食网.
最新修订时间：2024-02-11 18:26
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概述
鱼粉介绍
材料
做法
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