饲料作物，以
生产饲料为主要栽培目的的
作物。收获
籽实作为
精饲料,同时茎、叶也可作
粗饲料。按来源有:(1)禾谷类饲料作物,如
玉米、
高粱、
粟、
大麦、
燕麦、
荞麦等。(2)豆类饲料作物,如
秣食豆、
蚕豆、
豌豆等。(3)瓜类饲料作物,如饲用南瓜、
佛手瓜等。(4)根茎类饲料作物,如块根类的
甘薯、
木薯;块茎类的
马铃薯、
蕉藕;直根类的
甜菜、胡萝卜等。(5)叶菜类饲料作物,如
牛皮菜、
苦荬菜、饲用甘蓝等。此外还包括
牧草和水生饲料植物。
简单来说就是专门供应饲养家畜用的农作物，像很多畜牧产业发达的地区，都会种一些饲料作物，不光品种多，产量也还可观。，一些常见的牧草，还有一些块根块茎类作物，如甘薯等都可以作为饲料作物种植，是畜牧业发展重要的饲料来源。