香坊乡，隶属于河北省沧州市海兴县，地处海兴县东部，东、南隔漳卫新河与山东省无棣县埕口镇、郑王乡为邻、与鲁北化工一桥之隔，西与辛集镇接壤，北靠青先农场、大口河盐场，东北临渤海，与黄骅港相接，乡人民政府距海兴县人民政府20千米，总面积65.2平方千米。

清朝末期，香坊乡境域属海丰县北区。

清宣统三年（1911年），属无棣县（原海丰县）北区。

抗日战争时期，先后属无棣县第四区（小山区）、新海县（今黄骅市）第四区、新青县（今黄骅市）第四区。

民国三十四年（1945年）9月，先后属无棣县小山区、埕口区。

1949年，先后属无棣县七区、埕口区、埕口乡。

1958年9月，属埕口公社。

1963年12月，析出建埕口区杨埕公社。

1965年6月，为海兴县杨埕公社。

1982年3月，更名为香坊公社。

1984年4月，改为香坊乡。

1995年11月，朱王乡并入。

截至2011年末，香坊乡下辖19个行政村：海丰村、刘庄子村、边庄村、二官村、香坊村、杨埕子村、抛庄村、坨里村、东王庄村、韩赵庄村、小韩庄村、大韩庄村、寇家庄村、东马庄村、朱王庄村、郭家庄村、任家庄村、北王庄村、官庄村。

截至2020年6月，香坊乡下辖19个行政村：海丰村、刘庄子村、二官村、边庄村、香坊村、杨埕子村、抛庄村、坨里村、东王村、韩赵村、小韩村、大韩村、寇庄村、东马庄村、任庄村、朱王村、郭庄村、北王村、官庄村；乡人民政府驻香坊村。

香坊乡地处海兴县东部，东、南隔漳卫新河与山东省无棣县埕口镇、郑王乡为邻、与鲁北化工一桥之隔，西与辛集镇接壤，北靠青先农场、大口河盐场，东北临渤海，与黄骅港相接，乡人民政府距海兴县人民政府20千米，总面积65.2平方千米。

香坊乡地处河北东部沿海，地势低洼，地形为平原。

香坊乡境内有漳卫新河、宣惠河、杨埕支沟等，其中杨埕支沟自东马庄入境，由西向东，贯穿全境至海丰村南穿过海防大坝流入渤海湾大口河，总长18千米。

香坊乡主要自然灾害有冰雹、旱灾、风灾、霜冻、雷击等，雹灾平均3年发生1次，主要发生在6—9月，最严重的一次发生在1995年6月21日，降雹时间约20分钟，受灾农田面积达1.6万亩。

香坊乡境内地下水资源可利用量为8000万立方米。

截至2011年末，香坊乡辖区总人数20157人，其中常住人口18142人，另有流动人口2015人，总人口中，男性10018人，占49.7%；女性10139人，占50.3%，总人口中，以汉族为主。

截至2017年，香坊乡常住人口18547人。

截至2018年末，香坊乡有户籍人口21077人。

2011年，香坊乡财政总收入634万元，比上年增长7%，人均财政收入比上年增长19.6%。

2018年，香坊乡有工业企业46个，规模以上企业2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市36个。

2011年，香坊乡农业以种植业为主，耕地面积2.85万亩，农业总产值达到1.72亿元，比上年增长13%，农业增加值占国内生产总值的7%，粮食作物以玉米、小麦为主，生产粮食1.3万吨，其中玉米8500吨，小麦4500吨，主要经济作物有棉花、大豆、花生等，棉花种植面积1.2万亩，产量500万斤，产值2100万元，畜牧业以饲养生猪、蛋鸡、肉鸡为主，生猪饲养量9840头，年末存栏3970头；蛋鸡饲养量8万只，肉鸡饲养量18万只，已形成小韩庄、坨里边庄、刘庄子4个较大规模的养殖小区；畜牧业总产值达1140万元，拥有渔船30艘，年捕捞海产品3558吨，拥有养殖水面2.5万亩，主要养殖鱼、虾、蟹等，产量60万千克，产值1270万元；渔业总产值3600万元，占农业总产值的21%。

2011年，香坊乡工业已形成初具规模的海兴船舶修造基地，刘家、苏兴、海丰、津港和工贸5家船舶修造厂，年修造船能力600余艘，境内有盐场8200亩，年产优质原盐3万吨以上，渔网生产加工业年生产能力10万，幅年产值达2000万元，渔粉加工厂10个，年产值9000万元。

2011年末，香坊乡有商业网点261个，职工528人，社会商品销售总额达4300万元，比上年增长12%；城乡集贸市场2个，年成交额1400万元。

2011年末，香坊乡有幼儿园9所，在园幼儿523人，专任教师21人；小学9所，在校生1162人，专任教师88人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生210人，专任教师33人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，香坊乡有乡文化站1个，村级文化室18个；图书室18个，藏书27000册。

2011年末，香坊乡有卫生院2个，诊所29个，病床65张，专业卫生人员54名，其中执业医师2人，执业助理医师4人，注册护士5人，19个村村民参加新型农村合作医疗，参合率98%。

2011年，香坊乡农村最低生活保障户数194户，人数254人，支出173万元，比上年增长4.5%，月人均171元，比上年增长90%；农村医疗救助72人，民政部门资助参加合作医疗329人次，共支出16450元，比上年增长40%，国家抚恤、补助各类优抚对象84人，抚恤事业费支出322万元，比上年增长6%。

2011年，香坊乡有电信服务网点5个；电话交换机总容量3500门，固定电话用户2941户，电话用户普及率55%；移动电话用户9350户，宽带接入用户236户。

香坊乡境内有沿海、武港、香辛3条高标准公路贯穿全境。

香坊乡，因乡人民政府驻地位于香坊村而得名。