香港中文大学学生会的基本会员，是全体全日制本科学生，由学生普选产生。

1971年，由新亚、崇基、联合三所书院之学生代表共同创立。

2016年11月，香港中文学生会福利社，公开售卖印有“港独”宣言的T恤衫。

2016年4月，香港中文大学学生会还组织了香港独立论坛。

2021年2月，香港中文大学校方宣布停止代收学生会会费，并要求学生会向港府独立注册，自行承担法律责任。

2021年10月7日，香港中文大学学生会发表声明宣布解散，结束50年历史。同日，香港中文大学学生会发表解散声明称，学生会联席会议已经接纳学生会代表会全体代表请辞及解散中大学生会之议案。声明中还指出，校方自2月以来与学生会“割席”，要求学生会自行承担法律责任。

香港中文大学学生会近几届学生会却长期发表“港独”言论，组织港独活动。

2016年3月，香港中文大学学生会会长周竖峰在一个活动上模仿纳粹举手礼。

2019年香港“修例风波”中，香港中文大学学生会被指搞“暗独”，使得学校一度成为暴徒“大本营”。

2020年8月前后，香港大学学生会以重金在《苹果日报》刊登头版广告，抹黑香港国安法，号召以生命回报所谓“自由”，香港中文大学学生会发出所谓“新生家书”，提到2019年“修例风波”期间在港中大发生的暴力冲突，并煽动学生继续参与黑暴。

2021年2月，香港中文大学学生会有干事成员发表一系列引起争议的言论，如抹黑香港国安法，并将阻止国安教育入校园纳入政纲。

2021年4月20日，鉴于学生会的一系列乱港行为香港大学发表声明称，港大学生会多次利用校园作为政治宣传的平台，公开发表煽动性并可能违法的言论等，港大决定收回学生会会址、不再为学生会提供财务管理等服务。

香港中文大学学生会成员多次被曝出涉嫌违反香港国安法散播“港独”讯息，发布违法及失实言论，导致香港中文大学校方发布声明表示与校学生会“割席”。